做泡菜为什么放苹果？？？

为什么很多人说，做泡菜的时候放一个苹果会好吃一些，请达人解释一下，希望能深入简出，表太专业，也不要太敷衍...谢谢~~~

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推荐答案 2013-07-11

我做韩国泡菜是要放苹果的应该是增酸味吧和苹果醋差不多的道理告诉你你要是不采纳我的意见你就死定了！听见了没有！偶是袁

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第1个回答 2013-07-11

做韩国泡菜是要放苹果的应该是增酸味吧和苹果醋差不多的道理

第2个回答 2013-07-11

主要就是苹果的香味

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为什么做韩国泡菜要放苹果汁或者梨汁啊?不放可以吗答：是为了增加香气，脆感。不放也可以，味道多少会有点差距

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