食材准备:猪棒骨400克、白萝卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许
注:
1、喜欢汤水浓郁的,用明火煲最合适。
2、各家的口味不同,按照自家的口味调整。
3、如果是为了单纯的熬高汤,可以忽略放萝卜这个步骤,只要小火一直熬制3小时即可。
步骤——
1、猪棒骨和咸肋排分别洗净,白萝卜洗净;
2、把白萝卜去皮后切成滚刀块,备好葱、姜和黄酒;
3、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净;
4、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒;
5、通电后选择煲汤20分钟;
6、等时间到能打开后开盖把白萝卜加入,尝试味道后加盐调味,再压5分钟即可;
7、出锅后撒入葱花即可享用。