绿豆汤"最完美"做法，用什么方法，比冷饮更好喝呢？

Question

如题所述

Answer 1

今天小编要说的绿豆汤，可能是绝大部分人夏日最常喝的了，因为绿豆汤清热解毒，清凉解暑的效果特别好，即便多喝上几碗，也不会像冷饮那般甜腻，微甜香醇的口感

比起自己熬制的绿豆汤，市面上卖的绿豆汤似乎更好喝一点，不仅绿豆吃起来十分软烂，汤汁还带着一种特殊的沙沙的口感，尤其是冰镇过后，更像是在吃冰沙，而不是单纯的绿豆汤。可是自己平时在家熬制的绿豆汤，却总是绿豆粒粒分明，甚至有时候熬煮的时间延长还会有绿豆煮不烂的情况，这就会直接打击到各位制作绿豆汤的心情，那么，有什么熬煮绿豆汤的好方法让它软糯顺滑，营养又美味呢？别急，听小编慢慢道来。

绿豆汤的做法步骤：

第一步：

要想做出好喝的绿豆汤，那当然离不开好的绿豆了。买回来的绿豆在煮之前，一定要好好的淘洗干净，不仅是要去除绿豆中的脏东西，更重要的是将坏掉的绿豆从中挑选出来。将凉水放入锅中烧开，烧开的水倒入大盆中，再将淘洗干净的绿豆放入盛满开水的大盆，足足泡上两个小时，这个时候即使还没有熬煮绿豆，但是绿豆其实已经开始发涨，开裂，等熬煮的时候就会更加轻松简单。

第二步：

绿豆浸泡两小时左右的时候就不能继续泡了，否则营养流失严重，得不偿失。这个时候需要起锅烧水，将锅中的凉水煮沸，将泡好的绿豆放入锅中熬煮，小火慢煮半小时，绿豆就基本上全都"开花"了。这个时候就可以在锅中加入冰糖了，根据自己的喜好加入适当的冰糖，不要放太多，太甜的话会有一种甜腻的感觉，用勺子轻轻搅拌，直至冰糖完全融化，绿豆汤就制作完成了。

煮好的绿豆汤凉至常温即可饮用，若是夏日太过炎热，放入冰箱冷藏半天，冰凉的口感会比任何冷饮都要好几分，不仅甜糯可口，营养也十分丰富，于市面上卖的绿豆汤不相上下。

以上这个熬煮绿豆汤的小方法大家都学会了么？

Answer 2

绿豆汤确实是非常好的饮料，开过以后10分钟关火，这时候是消毒的功效，如果再继续做10分钟，就是去暑的饮料。

Answer 3

个人建议，在夏天的时候，天气比较炎热，煮好的绿豆汤分舵比较正常的时候喝还是比较好的，因为不失里面的。营养成分

Answer 4

将绿豆先浸泡一夜，随后放入高压锅中，倒入一倍的清水，大火烧开之后转小火炖煮半小时，等待气阀下去之后倒出，晾凉了以后加糖即可食用。

Answer 5

绿豆汤最完美的做法如下：首先将绿豆洗净放入锅中，小火慢炒至变色，再加入开水，煮至绿豆开花，再加入白糖即可。