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请问火腿肠炒黄瓜怎么炒好吃?
如题所述
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推荐答案 2013-07-09
1、准备好葱、姜、蒜切碎,放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠,滚刀切成小薄片,厚度2mm左右,不宜太薄,容易炒碎。
3、洗好黄瓜,滚刀切片,厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜,直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫,最好把皮削掉,不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时,放入适量的油,油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐,避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时,放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜,大火煸炒1分钟,加入豆瓣酱(或辣椒酱),最后放上盐、鸡精翻炒匀后,就可以起锅了。
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第1个回答 推荐于2016-05-12
材料辣椒油,味精,盐,白糖,酱油,香油,陈醋,豆皮,火腿,黄瓜,蒜
做法1.火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的~
2.加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了,这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽.
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黄瓜炒火腿肠怎么
做
好吃
答:
黄瓜炒火腿肠
的做法图解22.黄瓜、火腿肠切片、红椒切菱形、蒜切片。黄瓜炒火腿肠的做法图解33.锅里放适量油烧热,放入蒜片、红椒炒出香味。黄瓜炒火腿肠的做法图解44.倒入黄瓜、火腿肠翻炒,加生抽、白糖炒匀。黄瓜炒火腿肠的做法图解55.加盐、鸡精炒匀。黄瓜炒火腿肠的做法图解66.盛入盘、即食。用...
黄瓜炒火腿肠怎么
做
答:
1.
黄瓜
切片备用 2.
火腿肠
切片备用 3.蒜切碎备用 4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻
炒
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒 6.待黄瓜断生之后加入盐调味,起锅前加入生抽上色即顺 7.盛盘享用 做法二:主料:黄瓜 400g 火腿肠 300g 辅料:油适量 盐适量 鸡精适量 耗油适量 葱适量 姜适量 步骤 1.黄...
黄瓜火腿肠怎么炒?
答:
1、首先备齐小炒的食材。2、
黄瓜
洗净用刀切成菱形薄片,大蒜去皮后切成薄片。3、
火腿肠
去掉外皮后,用刀斜切成薄片,青尖椒去籽斜切成薄片。4、锅烧热后倒入花生油烧热,先小火慢慢炸香花椒后,再大火爆香蒜片。5、加入火腿肠,大火快速翻炒均匀。6、加入甜面酱调味调色。7、中火继续翻炒至甜面酱出...
黄瓜炒火腿肠
的做法?
答:
1、
黄瓜
洗净,切除两头。2、再纵向对半切开,再斜切薄片。3、
火腿肠
斜切片。4、生姜蒜瓣切末。5、干辣椒切圈。6、除火腿肠外的全部食材放于大碗内,加入比平时炒菜的盐量,再倒入醋拌匀腌制一小时以上。7、腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液,留取少量汁液。8、锅内倒入少量油开大火烧热,放入黄瓜,火腿肠...
火腿肠炒黄瓜怎么
做如何做
好吃
答:
1.黄瓜和
火腿肠
。2.姜和葱都切成丝。3.把葱姜在油锅里炒出香味来。4.爆
炒黄瓜
和火腿肠。5.放半勺盐。6.放适量的耗油。7.放鸡精,即可。小贴士 这道菜特别简单。先把黄瓜和火腿肠切成薄片。第二:锅热后放姜葱后,把黄瓜和火腿肠一起下锅,一定要爆炒,不要炒的时间太长了,二秒钟就可以...
黄瓜炒火腿肠
的步骤
答:
1、如图,先准备材料:
黄瓜
一根、
火腿肠
两根、香葱一棵、辣椒4颗。请点击输入图片描述 2、如图,把火腿肠去皮切成薄片,黄瓜洗净也切成薄片,香葱和辣椒洗净切成圈状。请点击输入图片描述 3、如图,锅内倒入适量色拉油,烧至八成热时倒入切好的黄瓜和火腿肠,用铲子翻炒几下。请点击输入图片描述 4、...
黄瓜炒火腿肠怎么
做
答:
火腿肠 100g 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 蒜适量
黄瓜炒火腿肠
的做法 1 黄瓜切片备用 2 火腿肠切片备用 3 蒜切碎备用 4 油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒 5 炒变色之后加入火腿肠一起翻炒 6 待黄瓜断生之后加入盐调味,起锅前加入生抽上色即顺 7 盛盘享用 小贴士 黄瓜一定要配蒜头炒才香,...
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