主料：黄瓜一根、火腿肠一根、油少量、生姜小半块、蒜三四瓣、干辣椒三四个、盐适量、醋半勺。
辅料：芝麻油一小勺。
1、黄瓜洗净，切除两头。
2、再纵向对半切开，再斜切薄片。
3、火腿肠斜切片。
4、生姜蒜瓣切末。
5、干辣椒切圈。
6、除火腿肠外的全部食材放于大碗内，加入比平时炒菜的盐量，再倒入醋拌匀腌制一小时以上。
7、腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液。
8、锅内倒入少量油开大火烧热，放入黄瓜，火腿肠。
9、快速翻炒大约十几秒就可以出锅。
10、装盘后淋入一勺芝麻油拌匀即可。
11、成品图如下。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-03
黄瓜炒火腿肠的做法：
主料：黄瓜2根、火腿肠2根
辅料：、大蒜1个、食用油适量、盐适量、蚝油适量
1、准备食材。
2、黄瓜洗净后切片。
3、火腿肠切片。
4、起油锅，加入蒜片煸香锅底（大蒜切片）。
5、加入黄瓜和火腿肠快速翻炒（一分钟左右即可）。
6、加入适量盐调味。
7、加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅。
8、成品图。
第2个回答 2021-03-08
黄瓜炒火腿肠的做法，家常菜谱黄瓜炒火腿肠，营养又美味
本回答被网友采纳
相似回答