油炸丸子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

猪肉、鸡蛋、面粉、葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、香油、味精、盐、油。
1、猪肉洗净，切成小块
2、放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右
3、把腌制好的猪肉剁成泥
4、手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子
5、取一个小盆，打入三个鸡蛋
6、稍微加点水搅匀，放入面粉
7、鸡蛋和面粉打成面糊
8、把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊
9、锅内加入花生油，烧制八成热
10、开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了
11、捞出、控油，盛盘即可。本回答被网友采纳

Answer 4

先把要做的丸子馅调好，如果是肉丸子的话，就先搅成肉泥，然后加适量调味，打一个鸡蛋，放一点淀粉，使劲的搅拌，之后呢就可以先放冰箱冷藏
冷藏半个小时以后再拿出来讲一讲，然后用勺子一勺一勺的舀出丸子放进沸腾的油锅中炸，基本炸至金黄就可以用捞勺捞出来了。