油炸丸子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

油炸丸子家常做法：

主料：面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花切一点、香菜切一点。

辅料：姜末适量、胡椒粉适量、盐适量。

步骤：

1、准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎。

2、往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好。

3、一根胡萝卜，擦细丝之后，再用刀剁碎，倒在盆中备用。

4、切一点葱花，倒在盆中备用。

5、再切一点香菜，倒在盆中备用。

6、加适量的盐，适量的胡椒粉。

7、加一碗面粉，然后把所有的材料搅拌均匀。

8、用手和成面团。

9、揪下一小团面，搓成圆形，像这样就可以了。

10、搓好之后，放在案板上备用。

11、锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸。