红绿豆糖水家常做法，正宗红绿豆糖水怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
红豆 200克
绿豆 200克
陈皮 1小块
冰糖 适量（根据个人喜好添加）
清水 适量
红绿豆糖水的做法
将红豆，绿豆洗净，用清水浸泡2小时；陈皮洗净，备用
锅中放清水，大火煮开，放入红豆，绿豆和陈皮，再煮开后，转中小火煮60分钟，转大火再煮30分钟左右
煮至豆豆开花，加适量的冰糖，煮至冰糖完全溶化，即可
小贴士
1.冰糖要最后再放，不然豆豆不容易煮烂；
2.不喜欢放糖，可以等糖水冷了以后，放少许蜂蜜来调味。

Answer 2

做法
1
将豆子冲洗干净后，保留少量的水。
2
打开中火，先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟（同时我也盖上锅盖）。再一次重复此步骤。
3
现在倒入水，以高火煮20分钟后，转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。
4
这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后，加入糖，拌匀至糖软化即可。
5
所有的豆子都完整的颗粒，浑润饱满。
6
完成！