馒头干怎么做才酥脆？

Question

如题所述

Answer 1

准备食材：馒头2个、油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、胡椒适量。

1、将馒头切成片，厚薄随你喜好，薄片烤出来硬脆，厚片烤出来酥脆。

2、调制料汁：味道好不好全在料上，将五香粉、味精、胡椒粉、盐加入碗中和匀后，倒入玉米油调成料汁。

3、用刷子将料汁在馒头片两面刷匀，摆入烤盘。

4、烤箱上下火180度中下层预热5分钟，放入烤盘。

5、烘烤10分钟左右。

6、刚出炉时感觉稍有些软不要担心，稍微凉透就变酥脆了。