过度节食的危害
1，首先是蛋白质的缺乏，引起大脑智力发育受到阻碍，记忆力衰退，水肿，抵抗力下降等，同时还会损伤身体器官，出现一系列健康问题。
2，长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。
3，极易反弹的更高
4，缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。
5，因为节食引起的蛋白质及微量元素铁的不足，容易患缺铁性贫血。症状是皮肤苍白，软弱无力，出现眼花、耳鸣和头昏。
方法：
1，可以吃点蛋白粉，节食不仅会影响蛋白质的吸收，长时间后你会发现你记不住东西，健忘等现象，就是缺少蛋白质。其实可以补充蛋白质的，蛋白质不会增肥，所以减肥的时候吃些高蛋白的东西没关系的，例如鱼啊，鸡蛋啊，瘦肉啊都可以的；；要保障蛋白质的供给量，新陈代谢离不开蛋白质,只有保障了蛋白质的供给量,基础代谢率才不会降低,蛋白质是保证基础代谢率的基本物质。许多人利用节食减肥,往往不能保证蛋白质的供给量,结果导致基础代谢率下降,甚至影响到身体的健康。此外,膳食纤维的摄入量也不能忽视,要注意饮食的平衡。
2，减肥不一定要节食，可以通过吃鸡蛋黄瓜来减肥，连续一周吃鸡蛋黄瓜，可以有效减肥，因为黄瓜含糖少。
3，有氧运动是提高代谢最快速的捷径
4，一要多喝水,目的是加快你的代谢速度。水是人体代谢不可缺少的物质,不仅可促进肠胃蠕动,排泄体内毒素和废物,还可加速新陈代谢。所以,多喝水不是为了减少食量,是为了加快新陈代谢。
5，维生素B族是辅酶,参与蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢,同时,维生素B族是促进人体新陈代谢的必要物质,由于它们属水溶性维生素而不易储存在体内,所以容易缺乏。因此,补充维生素B族对促进新陈代谢、提供能量、保护神经组织、细胞等方面,都有很大的帮助。
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