串串香火锅和传统火锅相比，最直观的感受便是价格上更加的实惠，沿着价格这条路深如就有了菜品选择更加的自由的优势。再沿着菜品选择上深入就更发现吃的更加实在，因为菜品选择更加元素化的原因，选择菜品的时候便能知道拿了多少钱的东西，每一样在自己心里都有个度。再看在味道上，华阳串根香串串香火锅底料有着多年的研发历史，这样的品牌专一从事串串香火锅，长时间过后味道比一般的火锅都要好吃。#####看消费群体，现在的主流消费群体是以年轻人为主，年轻人本就崇尚自由、主宰自我，这样的思想和传统火锅有了一定的冲突，而串串香火锅恰好符合人们的心里。
传统火锅的价格因为菜品的数量的固定和串串香分散的一串一串的菜品相比价格上显得更加高，消费者为了尝一下而不得不拿一整盘，这是导致价格差异最主要的因素。
消费者都希望花最少的钱吃到最 好吃的、最多的东西。串串香火锅不仅菜品种类很多，而且每样菜都是一串一串的，这样使得消费者在选择的时候感觉更加的自由，而且花的钱少的同时能吃到更多种类的菜，在消费者心里是一个满足的信号。
同时，一串一串的菜品选择和在煮的时候不用一直用手夹着菜品涮对年轻人来说解放了双手，是一种用餐感受上的舒适。串串香火锅在这些因素上占有的优势累加起来便成了一个大的进步。满足时代进步的条件和人们的消费心里。