第1个回答 2018-05-20
1.将鱼切成块状，厚度大概1-1.5cm左右，紫苏洗净！
紫苏红烧鱼块的做法步骤22.放入容器中，加入食盐腌制半小时以上，尽量把水弄干，防止炸鱼的时候，油会溅出来弄伤自己！！！
紫苏红烧鱼块的做法步骤33.将油用大火烧热，在大火状态下进行油炸，这样油溅出来的可能性会减小，同时鱼更容易炸成金黄酥脆，油量不要太多，刚好没过鱼块就好
紫苏红烧鱼块的做法步骤44.炸好的鱼块可以立即食用，也可以用保鲜膜冷藏起来隔天食用！
紫苏红烧鱼块的做法步骤55.放入少量油，将姜，蒜，辣椒，紫苏依次放入，翻炒，放入少量食盐调味，然后将鱼倒入进行翻炒，加入少量酱油和水闷一下，水一定不要放太多，水快干时，放入葱沫然后大火收锅了！
紫苏红烧鱼块的做法步骤66.很香，很开胃的紫苏红烧鱼块就完成了，包你一定食欲大增！！本回答被网友采纳