速冻牛排，要解冻煎。
冷冻牛排缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液冰晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。
黑椒牛排的做法：
用料：
主料：牛排1块、生菜叶2张
辅料：海盐少许、黑胡椒碎少许、黑胡椒酱少许
1、冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水。
2、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻。
3、牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热。
4、预热完成，放入牛排。
5、机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒。
6、完成打开上盖。
7、开吃，可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-08-22
牛排肯定也是需要解冻的，不解冻的话怎么煎能出好牛排呢？外面煎糊了，里面还是冷的，所以牛排也是需要解冻的，拿在常温气候下解冻，吃之前先把它拿出来解冻，如果说明天要吃，今天晚上就可以拿出来放在保鲜里面解冻，刚好第二天弄做的时候就已经解冻好了的
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