玉米油优缺点有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

一、好处：
1、补充能量：玉米油含有一定的脂肪和能量，烹调过程中适量添加，可为人体提供一定能量。
2、降低胆固醇：不饱和脂肪酸含量较高，不含胆固醇，适当食用可将体内胆固醇分解出体外，防止胆固醇在体内堆积。
3、其他好处：玉米油含有玉米黄质，具有一定的KangYangHua作用，食用适量可以预防视疲劳。
二、坏处：
1、发胖：玉米油里面也含有比较多的脂肪，如果长期过量食用，可能会使身体摄入更多脂肪，增加肥胖的危险。
2、胃肠道不适：玉米油是一种油类，如果长时间吃太多，还会增加胃肠道的负担，特别是胃肠道疾病的人，更容易出现FuTong、腹泻等症状。
3、其他缺点：如果烹饪时温度较高，玉米油可能会有些有害物质，长期过量食用则会加重肝脏负担，增加某些疾病的发生危险。

Answer 2

优点
1、精制玉米油不饱和脂肪酸含量高达80%-85%，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化影响。

2、玉米油富含维生素E，具有较强的抗氧化作用，常吃可以延缓衰老，美容护肤。

3、玉米油不含有胆固醇，做出来的菜不容易让人产生油腻感。

4、玉米油富含维生素A、D、E，易被人体所吸收。

5、玉米油的亚油酸含量高达60%以上，而亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能。

缺点
1、勿重复使用，一冷一热容易变质。

2、若不良商家使用的是不新鲜卫生的玉米会含有致癌物黄曲霉毒素。

3、玉米油的凝固点为-10℃，遇到严寒天气，最好放温度高些的地方保存。