杭州酱鱼干的做法

Question

如题所述

Answer 1

鲜鱼取掉内脏弄干净（不要清洗），放在溶器内到人酱油，浸泡约12小时左右反一下，再浸12小时左右，挂起晒一晒（一到二天）后挂避阳处，根据喜好（硬软）决定挂的天数，就可食用了。