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辣椒鱼干酱的做法大全
鱼干辣椒酱的做法
及配方窍门
答:
小
鱼干辣椒酱的做法
鱼干
为了增加整个酱的鲜味,还加入了瑶柱和虾米~先要把干货冲洗一下,泡软一点点,不用泡太久~指天椒切成粒粒,姜和蒜都剁成蓉,全部装一个碗里。鱼干去掉中间的硬骨,撕成小块,撕的过程有点累,也可以切的。虾米瑶柱都撕成碎碎。热锅放油,等油有一点冒烟了就可以把油...
【小
鱼干辣椒酱
】的美味
做法
?
答:
做法
准备所有材料。小
鱼干
先用水清洗沥干,建议挑选体型小的
鱼干
,口感会更佳。冰糖可先磨成细粒状。蒜头及
辣椒
使用食物搅拌器切成碎状,或手工切成碎状。倒入沙拉油热锅。加入蒜末使用中小火拌炒,过程中需不断翻炒避免黏锅。当蒜头炒至稍微上色时,再加入辣椒一起拌炒,炒至辣椒水份稍微挥发......
怎样做
鱼干酱
答:
1、
鱼干
泡十分钟清洗干净,切丁。2、萝卜干洗净切丁。3、芝麻、
辣椒
粉、椒盐、鸡精拌均,热油直接在碗里拌均。4、鱼放料酒姜丝上锅蒸十分钟,蒸好倒掉多出的水,会减少腥味。5、另起锅烧油,放入萝卜丁煸炒盛出。在起锅烧油放入大葱段姜丝,辣椒丝,蒜片.,鱼丁进行煸炒,炒制微干倒入老干...
生姜干鱼
辣椒酱
怎么做
答:
2、青
鱼干
的鱼头、鱼鳍、骨架之类的,可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。 3、参照蒸鱼的备料,把各种调料和鱼干一起煮,把鱼干煮熟后捞出,放进冰箱冻成鱼冻,然后切成。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题 2017-08-02
鱼干辣椒酱
怎么做如何做好吃 2018-01-15...
做鱼
辣椒酱
怎么做好吃
答:
做法
:1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥干水分。2、锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。3、锅内再倒入少许油,爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下,根据口味再适当加盐(干鱼本身已有盐度),出锅前倒入...
绍兴
酱鱼干的做法
答:
一、用料 主料:
鱼干
50克、尖椒100克。辅料:植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。二、
做法
小
鱼干
用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦.小尖椒和蒜切碎 热锅放油下鱼干炸,因为鱼干是咸的,所以不要放盐的 炸出香味盛到盘里备用,油留在锅底 炒小尖椒和蒜 炒到
辣椒
断生放...
酱
鲫
鱼干
怎么腌制方法窍门
答:
【
做法
】1、首先将鲫鱼处理好,去掉鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍和内脏(处理的时候不要忘了将鱼肚子内部的黑色粘膜刮掉),处理完后,在鱼的背部斜着划三刀(这样更容易入味),放盆中备用。2、接着把生姜清洗干净,切成姜片,把生姜片放在鱼上面,然后撒上食盐,倒上适量料酒、生抽、老抽、五香粉、
辣椒酱
、蚝油...
零食香
辣鱼干的做法
答:
【香辣小
鱼干
】所需材料:小鱼干500克、油半斤、干
辣椒
碎50克、白芝麻(熟)20克、香辣酱1袋、花椒1汤匙、大料2个、白糖1汤匙、料酒1汤匙、
做法
步骤:1.把买来的小鱼干挑去杂质,用清水投洗一遍,再沥净水分,晾1-2个小时,小鱼干在晾晒过程中有灰尘,投洗一下吃着干净放心。R...
酱油
鱼干的
腌制配料
答:
酱鱼干的用料 野生鲫鱼、花骨鱼、鳊鱼 酱油、料酒、白糖、盐、白酒 香叶、茴香、桂皮、大蒜、生姜、京葱、
辣椒
酱鱼干的做法
步骤 步骤 1 space 野塘垂钓的鱼儿 步骤 2 space 准备配料 步骤 3 space 阿弥陀佛!罪过!罪过!步骤 4 space 熬酱油!熬酱油!熬个酱油!步骤 5 space 腌制一天!五行...
酱鱼干
怎么烧好吃
答:
1.准备好
鱼干
,葱姜蒜,青红
辣椒
,配辣椒主要为了好看点,没有也可以不加哈 2.鱼干本身有点咸,先用水煮一下,去掉一些咸味,顺便也去掉外边的脏东西 3.水开后就可以捞起了,水尽量控干。不需要煮很久,一会还要烧一下,否则容易烂。4.葱姜蒜切末 5.青红椒切丝 6.用小碗提前调好汁,我放了两...
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