冰糖绿豆汤有哪些功效与作用 绿豆汤的食用禁忌有哪些

Question

如题所述

Answer 1

绿豆汤的作用和功效有哪些
一、消暑安神
绿豆汤在夏季是一道解暑佳品，因绿豆含有丰富的蛋白质和矿物质，有消暑安神的功效。我们平时在家中可以做绿豆粥，绿豆冰沙等，这样搭配食用更能体现绿豆汤的价值。
二、清热降火
绿豆汤具有清热降火的作用，比如热重上火的人群可以常喝绿豆汤来降火，让身体更舒服。
三、开胃健脾，促消化
绿豆所含丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质对新陈代谢有良好的促进作用。对于消化不良，腹胀等人群可以食用绿豆汤来缓解身体的不适。另外在夏天不想吃饭，没有胃口的时候也可以喝绿豆汤带来良好的缓解效果。
四、解毒益气
绿豆汤还有很好的解毒效果，对于我们身体的一些毒素需要排除，绿豆汤起着非常重要的作用。这就是绿豆汤的排毒的功效。
五、滋润皮肤，美容
女生朋友常喝绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆可以让皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。所以绿豆汤的这一功效与作用就是能美容养颜了。
六、降血脂降胆固醇
绿豆汤具有降血脂降胆固醇的作用。因绿豆含有的多糖能促进我们体内血脂的水解，具有一定的降血脂的作用，而绿豆里面还含有另一种球蛋白多糖，能阻止我们对胆固醇的吸收。
七、抗过敏，保肝护肾
绿豆汤具有有一定的抗过敏功效，所以爱过敏的人群可以喝绿豆汤来缓解。绿豆里面还含有胰蛋白酶抑制成分，具有保护肝脏和肾脏的保健效果。所以绿豆汤是养生保健性价比非常高的饮品。
八、抗菌抑菌
绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
九、抗肿瘤
绿豆汤还具有抗肿瘤的功效。有实验发现，绿豆对* +*诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。
绿豆汤的食用禁忌是哪些
1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
5.绿豆汤，拒绝脾胃虚寒的人，对身体不好。