从国家统计局发布的数据看，猪肉价格的确是下降了，这是“二师兄”连续上涨19个月后首次下降，的确是可喜可贺，但下降的幅度并不大，以至于我们在菜市场买肉可能感受还不明显。对于未来猪肉价格走向，我觉得不会出现大起大落的情况，好好吃一顿红烧肉可以，但真的有必要囤货过冬吗？有些真相我们一定要知道！
一、国家统计局发布物价数据，猪肉价格开始下降从国家统计局数据来看，10月份猪肉价格下降了2.8%，这是猪肉价格在连续上涨19个月后首次出现的下降，主要原因是国内生猪饲养规模和猪肉供给在持续改善，供应量的增加比如会导致物价下调。与此同时，鸡蛋，鸡肉和鸭肉价格也都出现了较大幅度的下降。
连续19个月价格上涨，导致很多家庭在买肉之前都会考虑再三，甚至很多家庭都不舍得买肉吃，都改成了鸡鸭鱼肉等，尤其是孩子和年轻人喜欢吃的排骨更是价格居高不下。虽然商超冷冻肉价格稍微便宜一点，但是口感还是没法和菜市场的新鲜屠宰的猪肉媲美，对于吃货来说，宁可不吃猪肉，也不买冷鲜肉。
那么猪肉价格在此次下调之后，接下来是什么趋势呢？我觉得这关系到国计民生和国家战略储备问题，猪肉价格在短期内不会有大的波动，只会在小幅度内回调。要知道前19个月都在价格上涨，导致了很多饲养户和企业都投入大量资金在养猪，否则也不可能会出现现在的价格回调，如果价格出现大幅度下降，这些饲养户肯定是要亏本的，如果真出现这样的情况，国家战略储备一定会进行大量收储，以稳定猪肉价格。
再加上冬季一直都是大量食肉的季节，市场需求量也非常旺盛，猪肉价格是很难在第四季度下降的。
三、有必要现在囤肉过冬吗？如果肉价还要继续大幅度上涨，现在囤货过年自然是省钱了，但实际上我们还需要考虑更多。
前面也提到了猪肉价格不会下降太多，但也不会大幅度上涨了，在这样的前提下，囤货过冬毫无意义，一方面放弃了新鲜猪肉，另外一方面还对冰箱和储存造成压力，甚至还会造成不必要的浪费。猪肉市场的持续稳定供应局面是不会变的，不建议囤货过冬，建议备用量不要超过一周。当然，南方的灌香肠很快就要开始了，可以瞄准价格低点多准备一点。
大家觉得呢？
一、价格还在降：现在猪肉的价格很不稳定，虽说现在的价格大家已经能接受了，比起曾经的四十多，五十多，如今的十八、二十，是真便宜，但是价格依旧还在降，大家都是这种心理，买涨不买跌，我觉得猪肉还有下降的空间，如今猪肉市场属于饱和状态，既然饱和了，那就等于供大于求，卖不出去的猪肉会怎么处理呢？是不是就降价处理了呢？离过年还有一段日子，猪肉价格相对稳定，吃新鲜的多好啊，所以没必要囤货！
二、你能吃多少？就是猪肉四十一斤，你能吃多少呢？贵了我就少买一点，便宜了就多吃点儿呗，猪肉在我看来不是生活的必需品，还有很多东西可以替代它，比如海鱼，比如鸡肉、牛肉、羊肉，所以真没必要，四十一斤我可以不吃，二十一斤馋了我可以买两斤，相信我，掉价不是一时，而是一阵子！
三、没地方囤货：你家冰箱有多大呢？我家冰箱是大概有四个抽屉，里面放了孩子吃的肉丸，肉汤，还有冻豆角，羊肉片，牛肉片，鸡肉，鱼，基本上满了，没有能囤猪肉的地方了，为了囤猪肉我要买个冰柜吗？那价格跟40一斤有啥区别呢？还有为了猪肉买冰柜，冰柜不需要用电吗？折合一下，差不多的！
这个囤货过冬在我看来是没必要，但是我妈就不一样了，别说猪肉了，就是白菜、土豆都好几百斤的买，咱也不知道老两口能吃多少，猪肉更是了，原来都三十左右买的，这价格降到十八了，我妈买了五百多块钱的，说是留着过年吃，咋地，过年不杀猪了，还是过年能涨价啊，一斤十块钱，十斤能差多少呢？
当然了，东北囤货是有好处的，比如现在天气冷了，不用放到冰箱、冰柜里了，直接放到屋外的大缸里就可以了，所以囤就囤吧，他们开心就好！
就是不知道过阵子猪肉持续降价，比如他们十八买的，降到十二，他们要咋整？能不能受得了这个刺激呢？
冻猪肉一点儿都不好吃，没有新鲜的好吃，冷冻时间长了，肉发柴，真心不建议囤货，再说本来猪肉没涨价，大家一囤货，供小于求了，价格又上来了，所以真心没必要，你这不是扰乱市场了吗？进口的，养殖的都够用，曾经的40.50.60就不会再出现，你在想想，你家能吃多少呢？反正我家一年有二十斤足够了！
我觉得猪肉降价你可以做一些别的，比如干肠啊，腊肉啊，这些可以囤，过年送礼啥的也都方便，比你囤猪肉实惠多了！