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猪蹄怎么烀好吃
如题所述
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推荐答案 2023-03-17
烀猪蹄儿的做法:
材料:猪蹄适量、生抽适量、陈醋适量、蚝油适量、白醋适量。
1、首先把猪蹄处理干净,特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。
2、锅内加水烧开,加入少许白醋,能使猪蹄口感脆爽,下入猪蹄进行焯烫。
3、焯煮5分钟之后,撇去浮沫,捞出猪蹄放入盆中。
4、趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋,加入猪蹄中,翻拌均匀,腌制50分钟左右。
5、锅内加水,加入生抽、陈醋、蚝油,大火烧开,将猪蹄下入转小火加锅盖煮1个小时,关火之后再浸泡半个小时,让其充分入味即可食用。
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其他回答
第1个回答 2021-02-07
食材
猪蹄 2个
黄豆 200克
大葱 1段
生姜 2片
香叶 1片
花椒八角 适量
盐 1勺
老抽 2勺
生抽 1勺
方法/步骤
1
准备食材;
2
猪蹄冷水下锅,焯水一遍,期间撇去浮沫;捞出沥干水分;
3
黄豆提前泡发;
4
大葱、生姜切片;
5
锅内放适量的色拉油,放入花椒八角生姜爆香;
6
放入猪蹄翻炒均匀;
7
倒入生抽;
相似回答
怎样烀猪蹄
答:
1、首先把
猪蹄
处理干净,特别脚趾缝中的污垢。用刀从中间破开一半备用。2、锅内加水烧开,加入少许白醋,能使猪蹄口感脆爽,下入猪蹄进行焯烫。3、焯煮5分钟之后,撇去浮沫,捞出猪蹄放入盆中。4、趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋,加入猪蹄中,翻拌均匀,腌制50分钟左右。5、锅内加水,加入生...
烀猪蹄的做法,
烀猪蹄怎么
做
好吃
,烀猪蹄的家常做法
答:
家常
烀猪蹄
的做法步骤11.备料:处理干净的猪蹄。家常烀猪蹄的做法步骤22.可切开,也可不切。家常烀猪蹄的做法步骤33.将猪蹄放入电压力锅中,倒入适量冷水。家常烀猪蹄的做法步骤44.放入八角。家常烀猪蹄的做法步骤55.放入姜粉。家常烀猪蹄的做法步骤66.加少许盐。家常烀猪蹄的做法步骤77.放入老抽。家常...
有什么
烀猪蹄
的做法大全分享?
答:
红烧烀猪蹄:材料:猪蹄
、生姜、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐。做法:将猪蹄洗净,放入沸水中焯水去腥,捞出后冲洗干净。锅中加入适量油,放入切好的生姜片和大葱段炒香,再加入猪蹄翻炒至表面微黄。加入八角、桂皮等香料,倒入料酒去腥,加入生抽、老抽调色,加入适量糖提鲜。加入足够...
怎样烀猪蹄好吃
窍门
答:
怎样烀猪蹄好吃窍门
1. 购买猪蹄后,先简单处理猪毛,并在猪蹄上划几道口子,以便更好地入味
。将猪蹄放入加了姜蒜和少量料酒的水中浸泡半小时,这一步骤有助于去除猪蹄的腥味,使汤味更加鲜美。2. 将猪蹄放入锅中,加入少许盐,用中火炖煮约十分钟,然后取出沥干,用清水冲洗干净。炖煮过程中要不断...
怎么烀猪蹄
才
好吃
答:
所需食材:
猪蹄
3个、生抽250克、陈醋100克、蚝油30克、白醋适量 步骤一:首先把猪蹄处理干净,脚趾处有余毛的用火烧掉,刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。步骤二:锅内加宽水烧开,加入少许白醋,下入猪蹄进行焯烫。下入白醋的目的可以使猪蹄更干净,而且煮好后猪蹄有脆的口感。焯煮5分钟...
烀猪蹄怎么
做
烀猪蹄如何
做
答:
2、
猪蹄
处理干净,焯水,洗掉血沫,码放在高压锅里。3、油烧五分热,转小火,加入冰糖。4、用铲子轻轻敲碎冰糖块。5、糖块慢慢融化颜色变深。6、大火快速加入葱、姜、蒜、干辣椒,翻炒。7、加入料酒酱油,翻匀关火。8、将炒好的料倒入高压锅内。9、加入盐、料包、水MAX,选择炖肉以上的选项,...
怎样烀猪蹄好吃
窍门
答:
答:
怎样烀猪蹄好吃
窍门 1.买好猪蹄后简单清理一下猪毛,在猪蹄上划几道口子,方便入味。在水中放入姜蒜和少量料酒,把猪蹄放在水中浸泡半个小时,如果不浸泡,猪蹄腥味太重,汤味会不鲜美。2.把猪蹄放入锅中并加入少许盐,用中火炖十分钟左右后取出沥干,用清水冲洗干净。炖的时候要撇出油沫,轻轻...
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