用料
熟牛肉 250克大白菜 半颗糖 适量盐 适量老抽 少许
做法步骤
1、大白菜洗净切好,熟牛肉切片,少许老葱,食材准备好。
2、锅热后倒入花生油。
3、先倒入老葱爆炒起香,接着倒入牛肉一起翻炒。
4、翻炒一会。
5、接着放入半勺盐。
6、倒入大白菜翻炒一下。
7、盖上锅盖大火烧开。
8、当大白菜烧蔫后,放入大半勺糖。
9、接着放入少许老抽,翻炒均匀后,盖上锅盖继续煮大概15分钟左右,不用放水,大白菜出水比较多,不怕糊锅。
10、15分钟后即可出锅。
11、完成摆盘。
12、好吃
用料
牛肉(片) 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
盐 适量
娃娃菜 适量
红黄彩椒 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
停不下嘴的白菜炒牛肉的做法
牛肉片洗净(片是超市售货员帮切好的),
大白菜洗净切段;
葱蒜切末,姜切条,干红辣椒切段,红黄彩椒切条;
冷油烧热,放入切好的葱姜蒜干辣椒爆香;
放入牛肉片炒香,倒入生抽,料酒翻炒均匀;
放入红黄椒条(加入只为配色好看😛),翻炒均匀;
放入娃娃菜,翻炒均匀,加入少量水
(水不宜多加,因为娃娃菜它会渗出水来哦😊)
盖上锅盖,中小火焖烧15分钟左右
(注意不要干锅哦),揭盖放入适量的盐,翻炒均匀后,就可以装盘啦!