第1个回答 2021-02-07
把牛肉烧好以后，起锅的之前再放入大白菜，这样烧除的等大白菜和牛肉都非常的好吃。
第2个回答 2021-02-07
大白菜烧牛肉的做法
用料
白菜 6-8片
卤牛肉（菜场有卖） 适量
干辣椒 2个
老抽 适量
糖 少许
大白菜烧牛肉的做法
热锅冷油，油需要多一些
放入洗净切片的大白菜煸炒均匀
再放入干辣椒，翻炒到大白菜变软出水分，再放入牛肉片翻炒均匀
倒入适量老抽，翻炒均匀上色
加水到差不多和菜平齐，大火烧开后转中小火盖上锅盖焖煮10-15min即可出锅。（这里也可以再加一些粉丝，一起煮，也特别好吃）
出锅
我爱大白菜
我爱大块牛肉
小贴士
干辣椒是这道菜的灵魂，必不可少！
我们这边菜场会卖那种直接卤好的牛肉，可以当凉菜吃，我喜欢用它和大白菜烧。
用料
白菜 6-8片
卤牛肉（菜场有卖） 适量
干辣椒 2个
老抽 适量
糖 少许
大白菜烧牛肉的做法
热锅冷油，油需要多一些
放入洗净切片的大白菜煸炒均匀
再放入干辣椒，翻炒到大白菜变软出水分，再放入牛肉片翻炒均匀
倒入适量老抽，翻炒均匀上色
加水到差不多和菜平齐，大火烧开后转中小火盖上锅盖焖煮10-15min即可出锅。（这里也可以再加一些粉丝，一起煮，也特别好吃）
出锅
我爱大白菜
我爱大块牛肉
小贴士
干辣椒是这道菜的灵魂，必不可少！
我们这边菜场会卖那种直接卤好的牛肉，可以当凉菜吃，我喜欢用它和大白菜烧。
第3个回答 2021-02-07
做法
1. 白菜洗净切好
2. 牛肉切片备用
3. 姜丝，蒜片，干辣椒丝，最近上火辣椒只用了一个，有葱也可切点葱段，家里没葱所以没放
4. 锅里放油，下姜蒜辣椒，稍微炒一下放入牛肉翻炒
5. 放入白菜，加入少许料酒，生抽，白糖，白糖一定加，既可提鲜也可弥补白菜的甜味不足，如果在北方冬天窖里的白菜可不加糖，那种白菜味道很足！加入少许水，盖上锅盖慢慢的焖煮几分钟。
6. 待白菜软之后视菜量添加少许盐和黑胡椒，再煮至水份收干后出锅。白菜炖煮时间越久越好吃！喜欢加味精的加味精，我家从来不放。
1. 白菜洗净切好
2. 牛肉切片备用
3. 姜丝，蒜片，干辣椒丝，最近上火辣椒只用了一个，有葱也可切点葱段，家里没葱所以没放
4. 锅里放油，下姜蒜辣椒，稍微炒一下放入牛肉翻炒
5. 放入白菜，加入少许料酒，生抽，白糖，白糖一定加，既可提鲜也可弥补白菜的甜味不足，如果在北方冬天窖里的白菜可不加糖，那种白菜味道很足！加入少许水，盖上锅盖慢慢的焖煮几分钟。
6. 待白菜软之后视菜量添加少许盐和黑胡椒，再煮至水份收干后出锅。白菜炖煮时间越久越好吃！喜欢加味精的加味精，我家从来不放。
第4个回答 2021-02-07
做水煮牛肉吧。牛肉切片，下料酒、适量的盐，生抽、生食用油抓匀腌制半小时以上，
火锅底料入锅炒香下适量的水，烧开，
白菜切好放入锅中，烫8分熟后盛到菜碗中铺好，
牛肉入锅煮熟，捞入菜碗中，铺在白菜上面，铺姜末、蒜末于牛肉上面，吃辣的可以放上辣椒粉，加入底料的汤至快漫上牛肉，
干净的锅内放适量食用油烧至油开，把油浇到牛肉上面，散上香菜末。
水煮牛肉成了。
火锅底料入锅炒香下适量的水，烧开，
白菜切好放入锅中，烫8分熟后盛到菜碗中铺好，
牛肉入锅煮熟，捞入菜碗中，铺在白菜上面，铺姜末、蒜末于牛肉上面，吃辣的可以放上辣椒粉，加入底料的汤至快漫上牛肉，
干净的锅内放适量食用油烧至油开，把油浇到牛肉上面，散上香菜末。
水煮牛肉成了。
第5个回答 2021-02-07
用料
盐 少许
红辣椒 3个
蒜子 5瓣
白菜 四分之一颗
牛肉100 克
大白菜烧牛肉的做法
切好备菜
请点击输入图片描述
冷锅下油/油热/加入蒜和切好的辣椒/爆香
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白菜下锅/炒至软榻/加少许盐
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加入牛肉/加入适当温开水
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加水后/盖锅盖/转中火/烧5分钟
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