大白菜炒牛肉怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

大白菜

1/2个

牛肉

200g

青椒

1个

辅料

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适量

盐

适量

海天酱油

适量

香醋

适量

花椒粉

适量

生姜粉

适量

鸡精

适量

大葱

1æ ¹

大蒜

2瓣

步骤

1.准备食材，洗干净；

2.白菜梗切条；

3.白菜叶切条；

4.大葱斜切成段，大蒜切片；

5.青椒切块；

6.牛肉切片；

7.热锅热油，下入牛肉片，炒变色；

8.放入葱、蒜炒香，撒入花椒粉、生姜粉、盐，淋上海天酱油；

9.放入白菜梗翻炒至断生，淋上香醋；

10.放入白菜叶翻炒；

11.放入青椒；

12.炒匀，撒鸡精；

13.装盘。

小贴士

要先炒白菜梗，再放白菜叶，防止白菜叶提前炒烂。