• 所有问题

    • 卤鸭脖做法大全

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2024-04-09
    【主料】
    鸭脖500克卤料一包
    【辅料】
    老姜一块桂皮一片香果一个料酒适量老抽适量盐适量花椒一小把冰糖十颗大葱一根香叶两片小茴香一小把
    步骤1
    鸭脖切成小块
    步骤2
    锅中加水，老姜，大葱，料酒，鸭脖子倒入水中煮三分钟去腥去血，去腥去血后捞出
    步骤3
    准备好辅料
    步骤4
    把所有辅料加入水中，再倒入适量老抽，加盐，鸭脖中火煮20分钟后关火焖十分钟便于入味
    步骤5
    最后捞出鸭脖装盘
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    怎么卤鸭脖子答：卤鸭脖的做法 1.鸭脖洗干净后，冷水下锅，水开后再煮3分钟，然后除去表面的浮沫，捞出备用;2.油锅烧热之后，放入适量食用油，然后下八角、花椒、桂皮、干辣椒、草果、香叶等香料炒香;3.放入鸭脖，再加入1大勺的料酒，加生抽和少许老抽，加少许盐，一小勺糖，翻炒均匀;4.加入清水，没过鸭脖，开...
    鸭脖子的做法答：1、鸭脖洗净切段，放入开水里焯，捞出，控干水分待用；2、把锅烧热放油，油热后放入葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角煸炒，接着放入鸭脖继续煸炒，放入少量的老抽，糖、适量的盐、鸡精煸炒3到5分钟，之后放入百事可乐，开大火，鸭脖煮沸，转小火继续炖；3、鸭脖炖15分钟，转大火，收汁，在收汁之前。
    卤鸭脖的做法答：1、食材：鸭脖1000g、干辣椒20g、盐40g、丁香1g、三奈2g、桂皮2g、小茴香2g、草果2g、花椒2g、砂仁2g、豆蔻2g、味精3g、料酒20g、香叶1g、姜块20g、葱段20g、八角4g。2、先将鸭脖解冻，放清水里泡，洗净备用。3、准备葱、姜各10g。4、加料酒，加盐20g,拌匀腌制12小时以上。5、锅中烧沸水，把...
    卤绝味鸭脖怎么卤答：卤鸭脖的做法 材料：鸭脖三根，取皮，斩两截。皮另有用。八角、丁香、花椒、茴香适量。做法：下猪油放白糖炒红色，放香料煸炒，放生抽倒入鸭脖炒上色。放蚝油、辣椒酱适量、少许老抽、糖，加清水淹过鸭脖面，大火烧开，小火烧至入味熄火。鸭脖卤好后下热油炸成色即可。鸭中翅若干八角、桂皮、草果、...
    怎么卤鸭脖好吃?答：步骤：1、准备好需要的食材。做卤面的食材，重在香料，不少秘制的卤味小吃，都会放入些独到的香料。2、这种最不挑嘴、做出来没差错的香料，少不了这6种，也都是很好买到的。3、鸭脖洗净后冷水下锅，水开后再煮3分钟，目的是去掉血沫。4、食用油，不用多放，油锅烧热后放入一小勺，接着下香料炒...
    卤水鸭脖的做法 卤水鸭脖怎么做才好吃答：步骤1 准备食材：鸭脖200克、盐1茶匙、姜1块、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1个、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、香叶2片、甘草5克、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 葱打结。步骤4 干辣椒切段。步骤5 蒜切片。步骤6 将锅烧热...
    武汉卤鸭脖怎么卤?答：做法步骤：1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。2、冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。3、锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。4、控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。5、装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。加入...
    大家正在搜
    绝味卤鸭脖的做法大全麻辣卤鸭脖的做法大全窍门卤鸭脖鸭头做法及配料家常卤鸭脖的做法卤鸭脖的做法窍门卤麻辣鸭脖的做法卤鸭脖的做法及配料视频卤制鸭脖的配方及做法卤鸭脖子的做法