第1个回答 2020-10-13
韭菜和豆皮儿如果想串串儿的话，那么最好还是把豆皮儿切成长方形，把韭菜切段儿放到里边卷上就可以穿了。
第2个回答 2020-10-13
韭菜和豆皮穿到竹签上，你可以先把韭菜洗干净，然后从它的根部穿上去将就穿好了，豆皮的话就这一张一张叠起来一下就能穿了。
第3个回答 2020-10-13
韭菜和豆皮怎么炒？
韭菜炒五香豆皮，味道非常鲜。如果有条件，再加上一丢丢虾皮，那味道简直了，不信你也试一试！
【虾皮韭菜炒五香豆皮】
所需材料：韭菜，虾皮，五香豆皮，生姜，食用油，蚝油，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先准备1把韭菜，一团五香豆皮，最后再准备一小碟虾皮。
2.韭菜仔细处理一下，去掉老叶和带泥的根部，最后清洗干净再切成合适的长段；五香豆皮先层层撕开，然后再切成宽条；最后把生姜切成末备用。
3.起锅点火，锅中倒入适量的食用油。油温升高之后，晃动锅子让油均匀覆盖。然后依次加入姜末和虾皮，煸炒出香味。
4.然后把五香豆皮倒入锅中，快速翻炒均匀。
5.把韭菜倒入锅中，稍微翻炒几下即可。
6.韭菜微微炒变色之后，加入一些蚝油，再加入适量的食盐和鸡精调味。（五香豆皮本来就有咸味，所以食盐要少少的加）
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。
多吃韭菜可增强脾胃之气，有益肝功能。
中医认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。此外，豆腐皮还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。制作豆腐皮的大豆中含有丰富的大豆异黄酮，女性食用可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
第4个回答 2020-10-13
这方面的话最好是要将韭菜捆绑在豆皮上，这样的话相对来说是比较好的，卷在其中的话效果比较不错。