常用食品消毒剂优缺点及应用范围是什么？

Question

常用食品消毒剂优缺点及应用范围是什么？

Answer 1

1、含氯化合物:杀菌特点是能杀死大部分微生物,性质不稳定,杀菌效果受环境条件影响大,消毒过程中易产生三致物质(治癌、致畸、致突变如三氯甲烷等)危害人体健康。含氯消毒应用广泛,可用于物料、工器具物表、饮用水和环境消毒等。
有
2、醇类:杀菌特点使对细菌繁殖体、部分真菌、病毒有效,对芽孢无效. 75%乙醇主要用于手部、小面积器具表面擦拭消毒。
国思
3、酸类:杀菌特点针对霉菌、细菌,有一定的杀菌和抑菌作用。乳酸上要用于物表杀菌和防霉以及生产空间的熏蒸消毒。
专
4、过氧化物类:杀菌特点是作用快而强,能杀死所有微生物。应用广泛,既可用于物表,工器具消毒,也可用于地面、空间的消毒杀菌。过氧化物类消毒剂日作灭菌剂用,且没有抗药性。过氧乙酸-般常用空间的喷雾或熏蒸消毒:过氧化氢一般用于表面消毒;臭氧一般用于水消毒和空间环境消毒;二氧化氯可用于物斗、工器具物表、饮用水和空间环境消毒等。