由于糙米保留了外层（果皮、种皮、珠心保护层）保护组织所以不易煮熟。但是可以煮熟。
以下是糙米具体做法：
主料：南瓜100克、糙米汤200克
辅料：椰粉16克、枸杞子10粒
第一步：准备好适量糙米。
第二步：糙米洗净，倒入开水锅中。
第三步：边煮边搅拌，以免粘锅。
第四步：煮至水开，捞出米饭，留糙米汁备用。
第五步：准备好南瓜、椰粉、枸杞子；枸杞子用温开水浸泡。
第六步：南瓜去皮、洗净、切厚片，入微波炉高火叮3分钟至熟。
第七步：晾凉的南瓜放入搅拌机中。
第八步：椰粉倒入碗中。
第九步：温热米汤冲泡椰粉，充分溶解。
第十步：椰汁倒入搅拌机中，与南瓜一道打成蓉。
第十一步：搅拌好的糙米汁南瓜蓉倒入碗中，用枸杞子点缀。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-02-05
第2个回答 2010-11-20
能煮熟的，只不过比正常米饭要硬（因此人们才觉得精米好，不吃糙米，精米口感要好，近几年健康饮食情结回归才又开始吃糙米），比平时多加半碗水。煮不熟的话吃起来有粉粉的感觉。。。
不建议先泡，，会损失其中的水溶维生素。吃糙米就要有心理准备，比精米硬是必然的。。。
不建议先泡，，会损失其中的水溶维生素。吃糙米就要有心理准备，比精米硬是必然的。。。
第3个回答 2010-11-20
可以提前先泡一天，然后用文火慢熬本回答被提问者采纳
第4个回答 推荐于2017-10-06
可以煮熟的，只是时间确实比较长。给一些资料你参考一下;
1 先在凉水中浸泡8小时左右再煮。
3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍。
4、 前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。
糙米饭如何吃 。
1、细嚼最重要。 2、原则上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、饭量要比自己认为的少一些。
1 先在凉水中浸泡8小时左右再煮。
3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍。
4、 前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。
糙米饭如何吃 。
1、细嚼最重要。 2、原则上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、饭量要比自己认为的少一些。
参考资料：天利工贸
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