鱼丸汤怎么做好吃,紫菜冬瓜鱼丸汤的家常做法

如题所述

食材
主料
冬瓜
200g
鱼丸
10粒
干紫菜
15g

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱姜
适量
料酒
5ml
蒜苗
适量
虾皮
适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.炒锅倒少许油爆香葱姜。

3.倒入曲谱切块的冬瓜。

4.在加入虾皮翻炒片刻关火。

5.把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。

6.在加入紫菜煮上5-8分钟。

7.再放入鱼丸。

8.淋入少许料酒。

9.加入盐。

10.加盖继续煮上5-8分钟。

11.加入胡椒粉。

12.撒上蒜苗花关火。
小贴士
加入少许料酒可去除鱼丸的腥味提鲜。
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