酸菜排骨汤怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

推荐答案 2010-11-18

主料：猪排骨(大排) 300克酸白菜 200克
辅料：香菜 20克
调料：姜 2克盐 1克色拉油 15克椒盐 5克各适量
酸菜排骨汤的做法：
1. 香菜洗净切段；
2. 酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；
3. 排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；
4. 将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低火20分钟至排骨熟；
5. 淋上少许熟油及酱油，汤试味，若淡再下盐，放下香菜即可。

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排骨酸菜汤的做法,排骨酸菜汤怎么做好吃,排骨答：做法 1 佐料：酸菜+排骨 2 酸菜切细备用 3 排骨用料酒，香油，酱油，以及太白粉先拌一拌，至少腌著5分到10分。4 锅内加4杯水，等水开了后加入腌好的排骨放入水中（如果汤的上面有查查要拿掉），譲它煮5分到10分钟。5 加入切好的酸菜。6 然后把火关小一点。就这样让它闷煮至小排骨熟淋上...

如何做酸菜排骨答：15克椒盐 5克各适量 酸菜排骨汤的做法：1. 香菜洗净切段；2. 酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；3. 排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；4. 将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低火20分钟至排骨熟；5. 淋上少许熟油及酱油，汤试味，若淡再下盐，放下香菜即可。

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