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做馒头用一斤面粉需要放多少酵母
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推荐答案 2016-11-10
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第1个回答 2019-03-08
500g面粉，添加高活性干酵母3~5g，无铝泡打粉3g（也可不用），苏打粉的添加是在发酵后使用，要看面团的发酵程度而定用量，最多不超过2g，而且要对少许水使用。(注：高活性干酵母的用量且不可过多，否则口感不好
第2个回答 2020-02-16
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做馒头
的话,
一斤面粉要
配
多少酵母
粉?
答：
正常来说，一斤的面粉只需要放入
5克
的酵母就可以啦。
蒸馒头一斤面粉放多少酵母
粉
答：
蒸馒头一斤面粉放5g酵母粉
。酵母放少了，起不到发酵的作用，酵母放多了，会影响馒头的口感。因此，我们在发面时，一定要根据面粉的重量，来添加合适比例的酵母。一般来说，按100:1的比例，即1斤面粉放
5克
酵母即可。切记，酵母不是放得越多越好。蒸馒头方法 食材：面粉、酵母粉、清水 调味：白糖 1、...
蒸馒头一斤面粉需要多少酵母
粉?
答：
一斤面粉放5g酵母粉
。酵母的使用量：酵母放少了，起不到发酵的作用，酵母放多了，会影响馒头的口感。因此，我们在发面时，一定要根据面粉的重量，来添加合适比例的酵母。一般来说，按100:1的比例，即1斤面粉放
5克
酵母即可。切记，酵母不是放得越多越好。蒸馒头注意事项 蒸馒头时，如果面似发非发，...
发
馒头一斤面粉放多少酵母
答：
1、在制作蒸馒头时，
通常每斤面粉使用5克酵母粉
。首先将5克酵母粉倒入温水中，搅拌至充分混合，然后静置大约10分钟以激活酵母。2、将面粉倒入一个大碗中，在面粉中央挖一个小坑，慢慢将酵母水和水的混合物倒入这个小坑中，并边倒边用筷子搅拌，直到所有面粉都揉合成絮状。3、将揉好的面团放在一个撒...
蒸馒头一斤面粉需要多少酵母
粉?
答：
蒸馒头一斤面粉需要
5克酵母粉
。正常来说，一斤的面粉只需要放入5克的酵母就可以啦。酵母在秋冬季节使用不同，像秋冬季节的时候我们就需要放在36度的温水中将其泡发。这样可以激活酵母的活性，用来发酵面团就轻松多啦。春夏时期，温度比较高。这个时候我们直接把酵母放在面粉里就可以啦，然后在里面加入适量的...
做馒头
加
多少酵母
合适?
答：
做馒头一斤面粉应加5-10克酵母，比例为100:1或100:2。具体加量需根据当季气温来 区分：1、天气热时做馒头，一斤面粉应加
5克
酵母。如夏天做馒头，室温一般都在30度左右，此时酵母的发酵能力是比较好的，可以有效的发好面团，所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以，当然还要记得二发，这样馒头才能又白...
做馒头用一斤面粉需要放多少酵母
?
答：
一斤面粉
，根据季节气候不同，发面情况，天热的时候一斤面粉加6-7克
酵母
，天冷的时候需要10克左右。
馒头
，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵
蒸
成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是...
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