五仁馅材料：各类干果，随个人喜好添加， 我的有花生，核桃，山核桃，南瓜子，芝麻，黑芝麻，杏仁，榛子，腰果作法：将果仁放烤箱中烤熟，注意不同体积的干果时间不同。切碎大的果仁，例如核桃，杏仁，腰果。放入淀粉，少量糖浆，油，水拌匀，确保果仁能捏成团。 莲蓉馅材料：干莲子500克，白砂糖，熟油，淀粉作法：干莲子不用水泡，直接入沸水中煮至稍软，去莲心。将莲子回锅煮至熟烂捞出，本来想用搅拌机打成泥，没想到放进去根本不动，所以又倒在大盆里，用大汤勺背压碎，滤网把莲蓉压滤成泥。炒锅放火上，炒干莲泥，加入砂糖，中火炒至有粘性，分数次加入熟油，每次都确定完全吸收了再加，最后加入淀粉炒匀，放凉备用。 其实月饼的热量都是很高的，很多油．但我认为广式的月饼热量更高！非常油腻，还很甜，还超级难吃，还很贵！ 100克的月饼热量至少在400-500卡，1块月饼都不止100克呢！如果吃了月饼多喝一点普洱茶吧，刮油效果很好！而且不会象是绿茶那样刺激胃，喝浓一点都没有关系的. 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)月饼(五仁) 416/100月饼(奶油果馅) 441/100月饼(奶油松仁) 438/100月饼(枣泥) 424/100月饼(豆沙) 405/100 牌子 份量 卡路里荣华双黄莲蓉月饼 每个185克 799美心低糖月饼 每个93克 393美心双黄莲蓉月饼 100克 422潮州城酥皮芋蓉月饼 100克 460和记隆低糖鸳鸯月饼 每个55克 233和记隆蛋黄芋泥月饼 100克 410大班冰皮绿豆月饼 100克 351大班官燕月饼 每个120克 385东方小只园双黄莲蓉斋月饼 100克 408恒香怡康月饼 100克 390圣安娜三重冰皮月饼 每个175克 596Starbucks咖啡月饼 每个90克 362Pappagallo意大利低脂雪糕月饼 每个154克 430名古屋养生四式迷你冰皮月饼 每个56克 163TCBY冰皮乳果雪糕月饼 每个112克 209东海堂迷你冰烧月饼 每个63克 197
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