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怎样剁开猪蹄
怎样剁开猪蹄
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第1个回答 2010-11-13
如果用的刀又轻又薄的话是剁不了猪蹄的..先把猪蹄竖着对开,再一半半的来剁块.就容易了.没力气的话可以把粘板放到地上用刀先对开猪蹄切深点定稳.再用另一个刀或锤来帮出力!
第2个回答 2010-11-13
猪蹄关节处用刀稍稍用点力就劈开了本回答被提问者采纳
相似回答
如何
将
猪蹄剁开
答：
将猪蹄剁开的方法是平放在菜板上，用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开
。两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。
怎么
把
猪蹄剁开
答：
操作方法 01 准备好一把快刀，是那种刀片快又坚硬的。请点击输入图片描述 02
把猪蹄洗净且无毛的情况下平放在菜板上
，用快刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，直到快要划为两半为止 请点击输入图片描述 03 然后轻轻一划猪蹄变成两半，装进一个盘子里 请点击输入图片描述 04 然后用快刀轻轻切出自己想要大...
猪蹄怎样剁
小
答：
专业厨师剔骨刀
。俗称：蒙古砍刀。
砍的时候，要从中间切开分离，用长杆螺丝刀按住，之后挥舞全身的力量，砍向猪手，就可以达到小块的效果
。所以用：厨师的，蒙古剔骨砍刀。
怎样剁开猪蹄
答：
如果用的刀又轻又薄的话是剁不了猪蹄的..
先把猪蹄竖着对开,再一半半的来剁块.就容易了.没力气的话可以把粘板放到地上用刀先对开猪蹄切深
点定稳.再用另一个刀或锤来帮出力!
猪蹄
子
怎么
在家轻松
剁开
?
答：
先把肘子以上的肉用刀取下来，这个可以用一般的刀，取完后把肘子后半的大腿骨砍下，这要用厚砍刀，一般切菜的刀不好砍，然后就剩下
猪蹄
的小腿的，把猪蹄的掌心朝上，然后用力把他劈成两半，在把它砍成小块就可以了。煮的
猪脚
要先
剁开
，如果炖卤红烧的可以熟了以后在剁，具体的就是把肉取下就好...
一个整
猪蹄怎么剁
成小块
答：
从关节结合处下刀
如何
把
猪蹄剁
成小块
答：
买
猪脚
的时候就叫卖家帮你
剁
好
大家正在搜
猪蹄煲猪蹄怎么剁
猪蹄应该怎么剁开
怎么能把猪蹄剁开小块
熟的猪蹄剁开了怎么挑
怎么把猪蹄剁开视频
猪蹄子怎么多开在家
剁开的猪蹄要卤多久
熟的猪蹄剁开了那点肉最好
剁开的猪蹄高压锅压多久就好了
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