1、准备一把刀。
2、用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄。
3、用刀把猪蹄从上到下劈开，直到切不动为止。
4、用手握着猪蹄的两边，把它掰开。
5、然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。
6、用刀顺骨缝再切成2块。
7、把另一片猪蹄片同样切成2片，完成。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-03
1、猪蹄洗净，平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。
2、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。
3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。
4、用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下。
5、用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块。
6、把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片，这样一个猪蹄就分解成了5大块。
2、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。
3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。
4、用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下。
5、用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块。
6、把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片，这样一个猪蹄就分解成了5大块。
第2个回答 2008-01-23
在猪蹄的两个关节中间破开，然后就按自己喜欢的大小砍就行了。《不能用切！因为猪蹄的骨头太硬了，我想我们还没有这样的功力》本回答被提问者采纳
第3个回答 2008-01-23
首先 必须有把刀 然后 把猪毛剔干净 最后 切
第4个回答 2008-01-23
呵呵 买的时候让卖的帮你切 就OK啦~
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