面馆里面熬的大锅牛肉汤卖不完怎么样才不会坏呢？

如题所述

举报该问题

第1个回答 2018-08-19

冷冻或加盐追问

盐在熬汤的时候已经加了，这样是不是可以了

追答

你要保证他

不坏

盐分大就不容易坏

不过不要太咸

追问

哦

本回答被提问者采纳

相似回答

为什么面馆里的面汤不混浊,而自己家做的面,汤里面都是面粉?答：自己在家做面如果把面条直接下进熬煮的面汤里,那么肯定面条上多余的面粉就融进汤里了,如果是自己手擀的那种沾有不少手粉的面条,最后得到的面条的汤里面可不就都是面粉了嘛。其次【节约成本】好面馆的秘诀一般更主要的在汤的熬制上,面条的制作可以通过练习来提升品质,但是一锅好汤没什么捷径,就是真材实...

想开一家牛肉面馆,自己烧出来的牛肉味道还可以,但是像外面那种店烧出来...答：6。绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，萝卜片放入。放花椒粉，鸡精，味精，盐，开始煮。汤开，滴香油 7.煮面，捞面出锅，加萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油兰州拉面属于汤面一类。兰州牛肉面不是面条加牛肉片，而是面条加牛肉汤。有没有牛肉是次要的。它与美国加州牛肉面...

面馆汤底怎么熬?答：先说比较常见的骨汤面的汤底吧,正经的骨汤面汤底要用斩断的猪棒骨、猪扇骨(扇形的肩胛骨)用清水洗净浸泡两小时,然后冷水下锅,烧沸后撇去血沫,然后大火炖煮1小时,骨汤浓白后转小火,炖2小时,直炖到猪扇骨上的软骨都炖化脱落的程度才好。为了让骨汤更具风味,每个面馆都有自己的调料配方,比较常见炖骨汤的一些...

牛肉面怎样做才好吃?开面馆的那种视频时间 00:34

面馆的老汤怎么做?答：利润制约了熬骨头汤。一碗面就挣那几块钱，如果熬骨头汤，会全部搭进去。不挣钱，生意就维持不下去。汤膏的味道和口感的确比真骨头汤要好，起码香了很多。市场最常见的就是假汤比真汤好卖。老店维持很艰难。熬真汤成本高，面价又不能提，市场那么多同类产品，高了卖不掉，低了亏老本，一样价格不...

想在上海开家兰州牛肉面答：这才是陕西人的风情，西安人的生活。熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤，必定要用好的肉汤，而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂...

...最后怎样才可以让面条看起来不会粘乎乎的而是一根一根的?答：首先面要掸的好，那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来了，绝对不能煮太软，不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上，用电扇对着面死吹，一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具挑拌，家里肯定没有那么长的像是炸油条用...

大家正在搜

大锅牛肉汤怎么才能熬白牛肉汤面馆怎么样面馆的牛肉汤为什么那么浓郁早餐店牛肉面的牛肉汤的做法大锅牛肉汤的做法大全视频面馆牛肉汤怎么加水面馆的牛肉怎么做牛肉拉面是牛肉汤不大锅牛肉汤做法大全集

开牛肉面馆做的汤头要怎么样才能多保存几天，因为每次制作都是比...

开面馆牛肉汤怎么熬才香？

我是卖牛肉汤的所以我的牛肉汤要从早到晚一直都有，为什么它们第...

卤肉店里面当天卖不完的卤肉，到底是会怎么样处理？

怎样熬制大锅的牛肉汤？

大锅牛肉汤怎么做才好吃

牛肉面怎样做才好吃？开面馆的那种

怎么熬制牛肉汤