做绿茶馒头怎么弄?

Question

做绿茶馒头怎么弄?

Answer 1

照一般馒头的制作步骤，只需在面粉内加入适量绿茶粉或抹茶粉即可。
例：
面粉200g、酵母3g、抹茶粉3g、泡打粉1g、糖依照个人口味加少许、水100g左右。
将所有材料混合后，慢慢加水，揉面。
将揉好的面团至于温暖处饧发1小时左右。
将发好的面团揉成长条状，分割切成馒头形状。
凉水上锅蒸20分钟左右即可。（用手轻压馒头，馒头形状若能复原，说明已蒸熟。）

Answer 2

做法：

1、将酵母用少许温水兑开静置5分钟

2.将面粉和纯玉米糊混合加入1和剩下的水 慢慢加水边和面

3.揉至三光面团

4.盖盖醒1小时 戳个洞不回缩

5.然后放到撒了干面粉的案板上分成二份 一份面团加入绿粉揉均匀

6.将两块面团重叠在一起 擀成长方形 再卷起来 然后切段

7.放在屉布上盖盖醒10分钟再开火冷水蒸13-15分钟左右再焖5分钟即可