鸡胗子怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

好吃的鸡胗子的简单做法如下：

工具和材料：盘子、菜板、菜刀、锅、铲子、盆、鸡胗、清水、蒜、姜、盐、料酒、食用油、青尖椒、酱油。

1、冲洗干净鸡胗，将鸡胗内壁上的黄色膜取下。

2、鸡胗切片，厚度要适中。 蒜头剁蓉，姜切丝，青尖椒斜切块。 鸡胗加少许姜丝，少许盐和料酒腌制20分钟。

3、适量油爆香蒜与姜。 

4、倒入鸡胗翻炒至变色。

5、倒入青尖椒翻炒断生，倒入适量酱油调味即可出锅。

6、装盘。