大骨头炖酸菜的做法东北

Question

如题所述

Answer 1

东北大骨头炖酸菜的做法如下：

工具/材料：猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。

1、猪骨用开水焯好切小块。

2、酸菜用水洗净。

3、金针菇撕开洗净。

4、地瓜粉洗净备用。

5、准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料。

6、猪骨冷水下锅，加姜片、花椒八角等配料。

7、加酱油，大火煮开，转中火。

8、放酸菜。

9、酸菜打散。

10、放金针菇和粉条。

11、放盐和鸡精。

12、炖熟出锅。