咖喱鱼蛋的做法
食材配方
主料：鱼蛋300g,咖喱20g,
辅料：油适量.盐适量,土豆1个,红萝卜半根
做法 共8个步骤
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1.土豆去皮，红萝卜去皮。鱼蛋冲洗一下。
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2.土豆红萝卜切成丁。
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3.放少量油把丁丁放入翻炒。
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4.加入适量清水。
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5.加入咖喱块煮化。
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6.加入鱼蛋，盖上盖子小火煮。
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7.煮至剩少量的汁就可以起锅了。
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8.美味鱼蛋。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-19
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块
步骤 2
取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒
步骤 3
加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟
步骤 4
将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠
步骤 5
另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些
步骤 6
把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热
步骤 2
取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒
步骤 3
加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟
步骤 4
将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠
步骤 5
另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些
步骤 6
把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热
第2个回答 2020-11-19
用料
鱼蛋 300克
洋葱 一个（约100克）
中等大小土豆 3个（约300克）
块状咖喱
胡萝卜 半根（约150克）
油 30克
咖喱鱼蛋的做法
将鱼丸清洗一下，土豆和胡萝卜洗净去皮，切滚刀，洋葱切块
锅中放30克油，油热后，先下胡萝卜和洋葱翻炒过油
再倒入土豆和鱼丸
翻炒后，加温水没过原料，大火烧开水，撇去浮沫，继续中火煮15分钟
关火，倒入咖喱块，用铲子翻搅，便于咖喱融化
咖喱全部融化后，重新开火，小火炖5分钟收浓汤汁即可
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