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饺子肉馅儿怎么做好吃
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其他回答
第1个回答 2020-05-23
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第2个回答 2020-05-06
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第3个回答 2020-04-29
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第4个回答 2020-04-12
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饺子猪肉馅怎么
调
好吃
答:
1、放花椒水:说到花椒水
,顾名思义是干花椒泡的水。花椒粒一般提前用热水浸泡2个小时,用花椒水调制肉馅,不但可以除膻、去腥、增香,还可以使肉的口感滑嫩,鲜美多汁。所以调制肉馅,花椒水是必不可少的。2、放姜末:生姜的作用在肉馅饺子中不可谓很大,因为肉本身都含有腥味或膻味,吃起来影响...
水饺肉馅怎么做
会更
好吃
答:
1、调料放
肉馅
里:不少人拌
饺子馅
,总是喜欢把菜末和肉末一股脑的都放到一起,胡乱搅拌均匀。虽然十分省事儿,但是味道确实会大打折扣。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅拌,然后放各种调料,搅拌均匀后再加入你想要的菜。2、适当加清水:肉馅里面不加水,和馅的时候容易馅和菜分离,吃起来口感也...
包
饺子
的
肉馅怎么
调
好吃
答:
1. 猪肉玉米
饺子馅
:将猪肉剁成馅,玉米粒刮下,葱切葱花,姜剁碎。将所有馅料混合,加入适量的盐、糖、油、酱油、蚝油、淀粉,顺时针搅拌均匀。2. 猪肉白菜饺子馅:将猪肉剁馅,葱切葱花。白菜切碎加盐杀水5分钟后泡2分钟,沥干放入盆中。加入
肉馅
和葱花,调入2勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺食...
肉
饺子馅怎么做
好
最好吃
3种
好吃
的
肉馅饺子
的做法
答:
1、荠菜
猪肉馅
:
肉馅
提前剁碎或搅碎(有时间的或一定剁);肉中加入调和油、姜末、葱末、适量的酱油、花椒面沿着一个方向搅拌均匀;荠菜焯水去掉一些草酸钙,用刀切成末;将荠菜碎放入肉中,加入少许的食用碱面,加入适量盐,搅拌均匀。2、芹菜猪肉馅:将剁好的肉、芹菜末、葱末、姜末、少许的酱油,...
猪肉白菜
饺子馅怎么
调才能
好吃
不腻?
答:
1、猪肉剁成
猪肉馅
,加入一个鸡蛋,大半勺花椒粉,半勺五香粉(或者一勺专门
做饺子
的调料粉),半勺味精,三勺蚝油,两勺生抽,6g-12g的盐。 2、使用筷子顺着一个方向搅动
肉馅
,大概要搅动3-5分钟左右,直到肉馅变得比较黏,有劲道为止。 3、白菜切成细细的碎末,放在大盆中,撒上三勺盐搅拌均匀后,腌制10分钟。 4、白...
怎么做
肉馅
饺子馅儿
?
答:
方法/步骤:第一步,把猪肉剁成
肉馅
。第二步,把花椒水提前泡好,泡十分钟左右,过滤备用。第三步,准备一个干净的容器,把猪肉倒进去,加适量的料酒,生抽,少许老抽,适量的食盐,鸡精和五香粉搅拌均匀。第四步,把葱姜蒜加入肉馅中,朝一个方向搅拌。第五步,倒入花椒水,加适量的香油,继续朝一...
包
饺子
的
肉馅怎么做好吃
答:
猪肉酸菜
饺子馅
:将猪肉剁馅,加少许水搅拌吸收。加入十三香、鸡精、生抽、葱姜碎拌匀。再加入香油、色拉油和盐,拌匀后静置10分钟。将酸菜切碎泡一下水后挤干,加入搅拌好的
肉馅
中拌匀。猪肉萝卜饺子馅:将猪肉剁馅,加入盐、酱油、黄酒、蒜末拌匀,静置一小时左右。将胡萝卜擦细丝略炒,挤干水分后...
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