冬至过年春节都要吃的鲜甜蒜苗（蒜苔）猪肉馅饺子的做法
肉馅中放入姜粉或姜末，加入盐、酱油、花椒油、香油，顺同一个方向搅拌均匀，腌制
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大葱切末备用
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煮开一锅水，将洗净的蒜苗放入，烫至蒜苗变软就可以过凉水了，汆烫蒜苗是为了让蒜苗味道更加柔和，也更软一些
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蒜苗切成小细段
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切好的一盆，翠绿翠绿的好美～
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将葱末和蒜苗末放入肉馅中调匀，馅就完成了
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开包，我用的挤饺子法
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第1个回答 2020-12-15
蒜苗馅饺子
主料
蒜苗200克
鸡蛋1个
酱油适量
五香粉适量
鸡精适量
香油适量
料酒适量
猪肉馅500克
植物油适量
步骤1
猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅
步骤2
蒜苗洗净切末
步骤3
蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）
步骤4
搅拌好的饺子馅儿
步骤5
面团分成均匀大小的剂子，包饺子
步骤6
包好的饺子
步骤7
饺子 饺子，配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！
主料
蒜苗200克
鸡蛋1个
酱油适量
五香粉适量
鸡精适量
香油适量
料酒适量
猪肉馅500克
植物油适量
步骤1
猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅
步骤2
蒜苗洗净切末
步骤3
蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）
步骤4
搅拌好的饺子馅儿
步骤5
面团分成均匀大小的剂子，包饺子
步骤6
包好的饺子
步骤7
饺子 饺子，配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！
第2个回答 2020-12-15
建议到专业的学校去学习
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