槐花饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

一、槐花煎饼

食材

槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、荞面适量、水适量、油适量、盐适量、五香粉适量。

做法

1、槐花洗净去水，葱改刀，鸡蛋磕入。

2、加入适量面粉和荞麦粉搅拌，加水，盐和五香粉搅拌均匀。

3、平底锅入油烧热盛出面糊。

4、一面定型煎另一面，小火煎至两面金黄即可。

二、槐花小饼

食材

槐花适量、鸡蛋2个、面粉适量、玉米油适量、花椒粉适量、盐适量。

做法

1、槐花开水中氽烫十几秒，捞出控水。

2、适量面粉，打入2个鸡蛋，倒入适量花椒粉，盐。

3、加入一点清水和成稠面糊。

4、平底锅刷油，槐花鸡蛋糊舀入摊成小饼。

5、小火煎至两面金黄，关火盛盘。

三、槐花米饼

食材

槐花适量、柴鸡蛋2个、面粉适量、剩米饭适量、玉米油适量、花椒粉适量、盐适量。

做法

1、槐花适量，开水中氽烫二三十秒，捞出控水。

2、适量面粉，打入2个柴鸡蛋，一点盐，花椒粉。

3、倒入一点清水和成稠蛋糊，隔夜米饭倒入适量搅匀。

4、不粘锅内刷一层油，槐花米糊舀入一半。

5、用勺底轻轻压平，压圆，小火煎至两面金黄。

四、槐花饼

食材

槐花一碗、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量。

做法

1、槐花摘洗干净，用清水冲洗几遍。

2、烧一锅开水，放入槐花烫一下立马捞出。

3、槐花过凉水，沥干水分，切碎一点。

4、面粉中加入鸡蛋，搅拌均匀。

5、加适量的清水，调成粘稠度适中的面糊。

6、放入槐花，搅拌均匀，加入适量的盐调味。

7、起锅，锅热后刷薄薄一层油。

8、倒入适量的面糊，摊开，小火煎制。

9、翻面把另一面煎至金黄，取出，稍微放凉后切片装盘。

五、槐花煎饼

食材

槐花适量、鸡蛋一个、面粉2勺、火腿肠一根、姜末适量、盐适量、花椒粉适量、花生油适量、陈醋适量、生抽适量、小米椒一个、香油适量。

做法

1、槐花洗净控水备用，火腿肠切小丁。

2、姜切末，槐花，火腿肠丁放容器内，2勺面粉。

3、打入一个鸡蛋，适量花椒粉。

4、适量水搅拌成粘稠面糊。

5、锅里放适量花生油，面糊倒入锅中，用锅铲铺圆，开小火煎制。

6、煎制两面金黄。关火。

7、取出放菜板上，用刀切八份。

8、陈醋，生抽，香油，小米椒碎调成料汁。摆盘。

六、槐花煎饼

食材

槐花150g、面粉70g、鸡蛋1个、盐2g、食用油适量。

做法

1、最好是没有完全开开的槐花，花朵成布袋状，这样的槐花最好吃。捡干净后清洗干净

2、用水挤出槐花中吸入的多余水分，放入盆里，加一个鸡蛋和盐，

3、充分搅拌均匀，然后加入面粉和适量的水，和成糊状。

4、平底锅烧热后放适量油

5、把槐花糊倒入，厚度以4毫米左右为宜，铺平，煎熟即可。

Answer 2

槐树花约200克、粑粑面300克（玉米面添加大豆面）、鸡蛋2个、糖、盐和小苏打各少许。
槐花饼
槐花饼
制作步骤编辑
1、嫩的槐树花入开水中焯2分钟，捞出过凉水；
2、在清水中浸泡半天以上，中间换几次水；
3、捞出槐树花，挤干水分备用；
4、粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀后，反复揣面；
5、添加槐树花拌匀；
6、锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内；
7、均匀压扁，小火慢煎；
8、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面；
9、双面煎黄后铲出即可。
用面粉、槐花、精盐搅成面糊。
　　在油锅里摊平。
　　翻动两次。
　　刀切块装盘。
1、槐花洗净拌着包裹上一层干面粉，然后再加上适量的盐拌匀 [1] 。
2、挖一大勺，放手心滚圆、压扁，整成一个圆形小饼。
3、电饼铛上下都刷一层薄油，预热好后排好放入槐花饼，盖上盖子大约3-4分钟；当电饼铛冒出很大的热气，还伴有阵阵香味时，打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可。
4、我喜欢这款，香！甜！香香甜甜奏是好吃。
贴士：
其实槐花不但可食，还是一味良药。槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。我妈说：“盛开的花朵蒸着最好吃，含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”。
先将新鲜的槐花，放在开水里泡5分钟左右即可.
2
淋干水份后。打二个鸡蛋
3
加入适量的猪肉馅.倒入些蚝油调味。切些胡萝卜丁备用。
4
再把面粉，倒入盘子中，加些之前备好的胡萝卜丁.
5
充分与槐花，还有猪肉馅调匀，形成面糊状。
6
平底锅，热锅凉油，将适量的面糊倒入，摊平，中小火烙之。
7
经过10分钟左右，装盘即可。
8
鲜香无比，伴着清淡的槐花香气的“鸡蛋槐花肉饼”就ok了。捏上一块，好好吃哟。。味道嘛，还是那句话，只有吃过的才懂！

Answer 3

教你用槐花做饼