红烧冬瓜
食材：冬瓜，五花肉末
做法：
冬瓜去皮，切块。五花肉绞成末。
1.锅中油热下冬瓜，翻炒。
2.加少许盐，翻炒均匀，盛出备用。
3.油热，下肉末翻炒。
4.炒至变色后，加蒜末，小米辣，炒香。
5.加1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。
6.下入冬瓜，炒匀。加1勺蚝油，少许鸡精，加水与冬瓜齐平。
7.小火炖煮5分钟，转大火收汁即可出锅。
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冬瓜去皮，切块。五花肉绞成末。
1.锅中油热下冬瓜，翻炒。
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3.油热，下肉末翻炒。
4.炒至变色后，加蒜末，小米辣，炒香。
5.加1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。
6.下入冬瓜，炒匀。加1勺蚝油，少许鸡精，加水与冬瓜齐平。
7.小火炖煮5分钟，转大火收汁即可出锅。