红薯面窝窝头
主料
红薯面粉200g 水200g
红薯面窝窝头的做法步骤
1. 红薯面粉放在一个小盆里；
2. 加水一起揉成柔软的面团；
3. 揪出一小块面团，把它搓成窝头形状；
4. 底部用大拇指戳出一个洞，就是窝窝头啦；红薯面蒸出来很瓷实的，不适合做的太大，整体小一点，窝头的洞做大一点，容易熟；
5. 依次做好所有的窝头，放进蒸锅里；
6. 大火烧开，中火保持水沸的状态，蒸15分钟左右即可；（根据窝头大小调整蒸的时间长短）
7. 蒸好以后，窝头就可以开吃了，这个趁热吃很好呢。
8. 一个个香喷喷，甜丝丝的红薯面窝窝头，就出锅可以上桌了。刚出锅的时候颜色还有点发亮，但放置一会儿就都变的发黑了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-09-18
食材
主料
红薯干面
100克
小麦面粉
100克
辅料
白糖
20克
发酵粉
适量
清水
适量
步骤
1.吧所有的粉类混合
2.加入适量的清水用筷子搅拌成面絮
3.用手揉成面团
4.盖上杆子发酵
5.发酵好之后取出排气然后分成小剂子
6.做成小窝窝的形状
7.锅中的水加热到50度左右在锅里发酵15分钟在大火蒸15分钟即可
小贴士
红薯干面可以在减一些比例改成3；1，那样做出的窝窝会更软一些。
主料
红薯干面
100克
小麦面粉
100克
辅料
白糖
20克
发酵粉
适量
清水
适量
步骤
1.吧所有的粉类混合
2.加入适量的清水用筷子搅拌成面絮
3.用手揉成面团
4.盖上杆子发酵
5.发酵好之后取出排气然后分成小剂子
6.做成小窝窝的形状
7.锅中的水加热到50度左右在锅里发酵15分钟在大火蒸15分钟即可
小贴士
红薯干面可以在减一些比例改成3；1，那样做出的窝窝会更软一些。
第2个回答 2017-09-18
红薯窝窝做法
1.准备好红薯、奶粉、玉米粉
2.红薯削皮切薄片，用微波专用保鲜袋装好，放入微波炉，高火叮3分钟即熟
3.趁热把红薯压成泥
4.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀
5.加入少许开水和匀，静置15分钟，让面粉与红薯充分融合
6.取小块面团于手中，搓成长圆形，用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟
7.全部面团做好8个窝头，放入锅中，隔水蒸20分钟即熟
1.准备好红薯、奶粉、玉米粉
2.红薯削皮切薄片，用微波专用保鲜袋装好，放入微波炉，高火叮3分钟即熟
3.趁热把红薯压成泥
4.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀
5.加入少许开水和匀，静置15分钟，让面粉与红薯充分融合
6.取小块面团于手中，搓成长圆形，用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟
7.全部面团做好8个窝头，放入锅中，隔水蒸20分钟即熟
第3个回答 2017-09-18
1.吧所有的粉类混合
2.加入适量的清水用筷子搅拌成面絮
3.用手揉成面团
4.盖上杆子发酵
5.发酵好之后取出排气然后分成小剂子
6.做成小窝窝的形状
7.锅中的水加热到50度左右在锅里发酵15分钟在大火蒸15分钟即可
2.加入适量的清水用筷子搅拌成面絮
3.用手揉成面团
4.盖上杆子发酵
5.发酵好之后取出排气然后分成小剂子
6.做成小窝窝的形状
7.锅中的水加热到50度左右在锅里发酵15分钟在大火蒸15分钟即可
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