第1个回答 2019-04-09
速冻饺子直接冷水下锅煮,因为外面热水里面凉,皮煮破了陷生的。现包饺子开水下锅盖锅盖煮陷,等饺子浮起来立即开盖煮不然就吃饺子汤了,开了立即加冷水让饺子皮有韧性不容易破煮开就可以吃了
第2个回答 2019-10-18
看来你也是不会做饭的了,煮饺子很简单哦,在锅里放适当的水,(根据饺子量)一般要保证水能没过饺子,当水烧开以后,把饺子慢慢放进去。用筷子,轻轻动下,防止饺子粘锅了,一直选用蒸煮模式就行。当饺子全部浮在水面,稍微再放半碗凉水,再次烧开就基本可以了,或改成文火煮一分钟,一般水烧开以后,从饺子入锅,到可以食用,一般三到五分钟就差不多了,感觉差不多了,你可以夹一个尝尝
第3个回答 2019-06-28
一、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,煮时,蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。水开时既不外溢,也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了。
第4个回答 2020-10-19
怎么煮出好吃的饺子?