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    • 苦菜炒鸡蛋有什么好处

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    推荐答案   2018-01-04
    苦菜性味寒、苦、平，无毒,开黄色小花。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒，对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。

    苦菜炒鸡蛋的做法
    1.苦菜摘取老叶，洗净

    2.锅中放水，水开后将苦菜焯一下

    3.切丁放碗中，并打入鸡蛋，加盐搅拌均匀

    4.锅烧热，倒油，放苦菜并翻面

    5.不断翻面，直至熟为止
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