粮食问题事关全国人民，它是人民生活基本必需品，政府会调控粮价。政府每年会出台粮食收购价格，在兼顾经营者和消费者的利益的情况下，以保本微利为原则，合理安排粮食销售价格。
所以就出现了一个现象，随着中国进一步改革开放，人民工资水平以及物价在不断提升，但是粮价没有太多的涨幅，这就是政府宏观调控的作用。
民以食为天，粮食安全问题在我国是重中之重。 我国政府对于粮食价格密切监管，每年在下收货秋收后政府都会制定指导粮食收购价格。 每年都会对现有市场进行调查，调整粮食销售价格。
在确保实现今年物价总水平控制目标和基本不牵动市场粮食价格的前提下，充分考虑消费者的承受能力，兼顾经营者和消费者的利益，按照打紧费用、保本微利的原则，合理安排粮食销售价格。我国粮食是省长负责制，一省省长必须对粮食安全进行负责保证。
制定标准：政府在确保实现今年物价总水平控制目标和基本不牵动市场粮食价格的前提下，充分考虑消费者的承受能力，兼顾经营者和消费者的利益，按照打紧费用、保本微利的原则，合理安排粮食销售价格。
这就是我国的粮食政策。在粮食生产者和消费者双方中间定一个价，既能保证农民利益，又能兼顾消费者需求。
除了商品粮价格收购指导。我国政府对于农业生产十分关心，有相当多的政策进行农业补贴。不同地区的政策不一样，具体有土地补贴、种植补贴、肥料补贴等。部分地区还会对农业基础设施进行修缮，不同的地区补贴不同，反正五花八门。
不同的政策补贴唯一的中心要素就是保持我国粮食安全。
我国已经连续多年粮食大丰收，在每年夏收秋收后，我国国库会按照既定计划，对当年市场上新的商品粮进行收购存储。按目前政府储备量来预算，就是中国农民都不种粮了了，政府储备粮还能维持两到三年全国食用。大豆等杂粮储备比较少，也可以支持全国半年以上使用。
当然实话实说，政府干预商品粮市场，导致我国商品粮已经多年没有大幅的涨价。这对于全国人民来说是好事，但是对于农民来说肯定不是好事。我国多年前已经出现农民种植欲望下降，农村大片土地荒芜。
举个例子，我家在农村。因为粮食价格已经多年平稳发展，种粮卖不出好价格。辛苦耕种一年后，扣除机械耕田、肥料、农药、种子等各项支出。我家两三亩地收获的水稻，扣除自己吃穿用度向外贩卖的话，最多就5000块钱左右。
这个价格还不如外出务工，现在工地的农民工一天300块钱左右是有的。所以虽然我家是地处于我国南方，但是现在我家只种一季稻。
其实我对于政府调控内心是十分复杂的，我和父母都在外工作，吃的都是在超市里买的粮食，这方面我受到了政府调控粮价的优惠。另一方面，我家在农村也种了田，这个政策是损害我的利益的。
不过也说句实话，随着青壮年劳动力都往城市集中，农村剩下的大多是老人家。他们已经种不动双季稻了，一般都是以一季稻为主。种的动是因为现在机械化比较发达，耕地有机械，收货有机械，只需要自己下田种。
如果大家对于烹饪有理解的话，大家去往超市采购底筋面粉等一些其它材料，你会发现有些材料的价格其实不低。这些高出一般商品粮的价格的材料就是进口食物。
每年我国都要从外国进口大量国外商品粮，大多用来调剂我国民众的口味。 毕竟现在大家有钱了想要吃的更好，政府也不会不允许。所以我国每年在粮食安全保障下，允许进口国外辅食，用来提高人民的生活水平。
粮食安全是我国安全制度中最根本的一门， 我国政府花了很多心思。所以大家可以看到，国内物价都在上涨，只有粮食不涨。
打个比喻：国内大米假如现在涨到¥8元/kg，国外同质大米只有折合人民币¥3元/kg 左右，再加上关税、运输费等到岸后换算价¥3.5元/kg，同质大米有此差价，只会涌现更多的进口大米，试问一下您还会选择购买国产大米吗？进口粮食的大肆涌入将在对国产粮食造成近一步的打压，伤害的还是农民。
有进口粮食无壁垒的存在，国粮想大幅上涨是不现实的。