枇杷膏做法

Question

如题所述

Answer 1

枇杷膏润肺止咳的效果非常好，眼下正是枇杷上市的季节，而枇杷又难以长时间存储，大家不妨将枇杷制成枇杷膏，不仅利于保存，经常吃还能润肺，预防感冒。

材料：

准备1000克枇杷、20克川贝、100克蜂蜜以及100克冰糖

做法：

将枇杷剥皮、去核，放入搅拌机中搅打成泥状，往枇杷泥中加入川贝粉，搅拌均匀，一次加入蜂蜜、冰糖搅拌均匀，放入锅中蒸1个小时装瓶即可。

功效：

枇杷的果实以及叶子具有抑制流感病毒的作用，另外枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，将枇杷和川贝、蜂蜜等制成枇杷膏，在喉咙痛、咳嗽的时候来一点，可以有效缓解症状。

润肺止咳是什么意思

润肺止咳，是指使用养阴润肺中药治疗阴虚咳嗽，也是中医的一种治疗效果。治疗药物有枇杷等等。

润肺止咳的食物有哪些

1、雪梨

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

2、杏仁

秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。

3、银耳

银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

4、橄榄

橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，大头瘟症，能解湿热、生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。

Answer 2

枇杷膏怎么做？

1、枇杷洗净去皮去核入不粘锅，不需要加水，小火慢慢熬。

2、期间加入冰糖或黄糖。

3、因为全程是用枇杷自己的汁水在熬制，容易糊锅。所以全程需要有人看着并搅拌。

4、熬煮2-3小时，煮到枇杷金黄软烂成泥，有少许小颗粒就可以了。也可以用勺子等给压烂帮助成泥。

5、枇杷膏体盛出到无水无油的干净容器密封，放置冰箱，能放置一个月左右。

6、需要的时候挖出来一勺冲水喝，镇咳止渴解暑。

小贴士：

1、想快点完成的，枇杷果肉直接打碎熬煮，半小时就好。

2、如果你买到的枇杷水分不是很足，煮的时候需要适当加些水，以不糊锅为准。

3、可以按照个人喜好加入百合、枸杞、雪梨、川贝等食材。

4、糖的量建议是枇杷的20%。

Answer 3

用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏

Answer 4

1、枇杷洗净，去皮、去籽、去瓤。剥好后放入盐水里泡几分钟，再清洗，谢谢枇杷不会变黑，氧化。

2、不锈钢锅洗干净，洗好的枇杷肉沥干些就直接倒进锅里。

切记不用加水，枇杷肉本身就有很多水分。
3、开中火熬，不停的搅拌，因为今天是临时做的，家里人帮忙去买黄冰糖了（大块的冰糖）。

4、我增加了橙子，就洗干净，切成块再切成颗粒就可以了，放入锅里一起熬。

5、冰糖已买回来，倒入锅里不停的搅拌。没放糖之前还能稍稍偷下懒，放了糖后就不停的顺时针搅拌就可以了。

6、慢慢的糖水越来越多，颜色也渐渐变深，转小火慢慢熬，不停得搅拌。