自制枇杷膏的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：枇杷300克

辅料：冰糖60克

1、准备好所有的食材。

2、将枇杷洗净去核（不用去皮）。

3、枇杷放入料理杯中。

4、选择12档（最高档）运行1分钟。

5、放入锅中熬煮，加入冰糖，直至浓稠即可。

6、自制枇杷膏成品图。

Answer 2

食材：枇杷2500克。辅料：冰糖250克。

1、新鲜的枇杷放入清水中清洗干净，沥干水分。

2、洗净的枇杷撕去外皮，用水果刀剖成两半，去除果核。

3、将果肉放入料理机中，打成果泥备用。

4、将果泥放入不沾锅中，加入冰糖，开大火烧开。

5、煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌一下以防粘锅。枇杷果泥中含有大量水分，需要熬煮较长的时间。

6、熬煮到果泥颜色变深，不怎么溅出的时候，就可以打开锅盖了，这时候要翻动勤快一些，以防粘锅。

7、熬制到粘稠，翻动比较费劲的时候就可以关火了。

8、熬制好的枇杷膏晾凉，装进消过毒的玻璃瓶中，密封后放进冰箱内可以保存较长时间。放入冰箱冷冻室的话可长期保存。

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Answer 3

1.枇杷入料理机打成泥。 　　2.把枇杷泥倒入锅中，加些水，加入冰糖，熬煮至粘绸(时间长一些哈)。 　　3.装在器皿中，随时可以吃的哈!

Answer 4

主料
枇杷
10000g

辅料
冰糖
3000g

步骤

1.这是自家种的枇杷，现摘现做，绝对新鲜吧，哈哈

2.连枝一起满满二大桶哦

3.枇杷摘下后先去皮，洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核，也可以在去皮时去核，但我担心去核后里面洗不干净，所以就不嫌麻烦分二次做

4.将枇杷剥皮去核，放入锅中（一定要用不锈钢的锅才可以），弄好后将敲碎的冰糖（也可以按个人喜好来放冰糖，总之喝的时候都是要枇杷膏加开水来喝的）放入枇杷肉中，并和均匀。腌二个小时以上会发现枇杷肉中会出现很多果胶

5.将装有枇杷的锅大火烧，烧开（千万不要加水，枇杷本来就出了很多水了），之后小火搅拌(预防粘锅），一直搅拌到收水为止（热的时候还不是膏，待摊凉了就会成膏了。话说，我站着搅拌，站了两小时，站到腰都酸了，手都麻痹了，不容易吖~)。

6.提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水，熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里，盖上盖子放冰箱内保存，据说可放上两三年呢
小贴士
1、切记切记烧开后转慢火熬，过中搅拌熬制二小时，在最后半小时里要不停搅拌，要不然会粘锅。
2、熬果酱这类东西，一定是要用不锈钢锅才行哦本回答被网友采纳

Answer 5