冰糖枇杷膏的做法步骤图，冰糖枇杷膏怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

去核枇杷    1500克    

老冰糖    500克    

玉米糖浆    50克    

冰糖枇杷膏的做法  

👉1:枇杷掐头；去尾；去核；净重1500克，老冰糖碎500克，因为老冰糖才有药效，所以最好用老冰糖

           

👉2:小火边加热边搅拌均匀冰糖跟枇杷，让冰糖更快融化（图2），5分钟即可出水（图3），10分钟后就会出很多水（图4），之后是不是搅拌下就行

           

👉3:汁水见少加入玉米糖浆，继续熬粘稠即可关火，趁热装瓶↣倒扣凉凉↣冰箱保存
冲饮即可，里边的枇杷肉很好吃哦

           

小贴士

白糖，白砂糖，白冰糖，不是不可以，但是老冰糖药效最好，自己斟酌下料

Answer 2

枇杷润喉良品：冰糖枇杷膏
枇杷，果肉香甜多汁，不仅味美，而且营养丰富，更有清肺润燥化痰止咳之功效。用枇杷熬制的枇杷膏，更是家中常备的润喉佳品。下面，我们就来详细了解一下冰糖枇杷膏的做法：
准备食材：
新鲜枇杷 2斤
冰糖 1斤
柠檬 1个
百合 50克
陈皮 10克
制作步骤：
浸泡枇杷：将枇杷洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，去除表面的杂质和农药残留。
去核去皮：浸泡完毕后，将枇杷取出，去核去皮，将果肉装入料理机中打成细腻的果泥。
熬制果泥：将枇杷果泥倒入不粘锅中，加入一半的冰糖，大火熬煮，边熬边搅拌，防止糊锅。
加入百合和陈皮：当枇杷果泥变粘稠时，加入百合和陈皮，继续熬煮。
挤入柠檬汁：熬煮至果泥呈琥珀色，加入柠檬汁，搅拌均匀。柠檬汁不仅可以增加风味，还能有效抑制枇杷膏变质。
加入剩余冰糖：当枇杷膏变得浓稠，加入剩余的冰糖，搅拌溶化。
装瓶保存：熬好后的枇杷膏，趁热装入干净的玻璃瓶中，拧紧瓶盖，倒置冷却。
贴心小诀窍：
挑选新鲜成熟的枇杷，果肉香甜，更有营养。
熬煮过程中，一定要不停搅拌，防止糊锅。
熬煮时间不宜过长，否则枇杷膏会变得苦涩。
枇杷膏的浓稠度可以根据自己的喜好调整。
枇杷膏做好后，可以放入冰箱冷藏保存，保质期可达半年。
冰糖枇杷膏的功效与食用方法：
止咳化痰：枇杷膏中的枇杷有清肺润燥化痰止咳的功效，是治疗咳嗽的良药。
润喉养嗓：枇杷膏中的冰糖有润喉养嗓的功效，对于咽喉肿痛、声音嘶哑有很好的缓解作用。
增强免疫力：枇杷和百合都含有丰富的维生素C，可以增强人体的免疫力。
食用方法：每次取1-2勺枇杷膏，温水冲服，每日2-3次。
温馨提示：
孕妇和婴幼儿不建议食用枇杷膏。
枇杷膏虽好，但也不宜过量食用，以免引起腹泻。
如果咳嗽严重或伴有其他不适症状，请及时就医。

Answer 3

1、枇杷洗净，去皮、去籽、去瓤。剥好后放入盐水里泡几分钟，再清洗，谢谢枇杷不会变黑，氧化。

2、不锈钢锅洗干净，洗好的枇杷肉沥干些就直接倒进锅里。

切记不用加水，枇杷肉本身就有很多水分。
3、开中火熬，不停的搅拌，因为今天是临时做的，家里人帮忙去买黄冰糖了（大块的冰糖）。

4、我增加了橙子，就洗干净，切成块再切成颗粒就可以了，放入锅里一起熬。

5、冰糖已买回来，倒入锅里不停的搅拌。没放糖之前还能稍稍偷下懒，放了糖后就不停的顺时针搅拌就可以了。

6、慢慢的糖水越来越多，颜色也渐渐变深，转小火慢慢熬，不停得搅拌。