第1个回答 2020-10-15
1 小米粥
吃火锅前可以食用一些小米粥，小米粥含有丰富的水分，食用可以增加饱腹感，火锅之前食用小米粥，可以减少吃火锅的时候食用的食物量，因此不容易长胖。并且小米粥具有养胃健胃的作用，因此吃火锅之前食用一些小米粥可以避免火锅辛辣或者高温等对肠胃的伤害。
2 酸奶
酸奶中含有大量的乳糖、脂质、水分、氨基酸、蛋白质等，食用也能增加饱腹感，减少食物食用量，因此吃火锅之前食用一些原味酸奶之类的食物，可以帮助减少吃火锅时的热量摄入量，因此不容易长胖。
3 果蔬汁
果蔬汁的主要成分就是水分，可溶性糖类、纤维素等，其中水分可以减少肠胃中的空间，增强饱腹感，而纤维素有促进肠内容物排出的作用，可以减少食物在肠道中的存留时间，以减少能量的摄入。
4 汤水
吃火锅之前人为自足的喝一些清淡的温热汤水，也有帮助减少火锅食物食用量的作用，可以减少食用火锅而摄入的热量，也不容易长胖。
5 水果
水果热量很低，并且含有丰富的水分，在吃火锅之前吃一碟水果，可以先垫垫肚子，然后正常食用火锅的时候就会减少火锅食物的摄入量，也不容易长胖。
6 小贴士
不仅只有火锅之前可以食用一些东西来防止发胖，吃火锅的时候也有一些小诀窍的。
1. 选择清锅或者鸳鸯锅食用，减少油脂的摄入。
2. 菌菇、蔬菜先吃，因为炖肉之后大量油脂溶出，蔬菜和菌菇会吸油，导致大量热量摄入。
3. 吃火锅的时候同时喝一些果蔬汁或者是凉茶，既清热降火，又能增加饱腹感。
第2个回答 2020-10-15
吃火锅影响减肥？这样吃火锅不会胖，还能瘦！
火锅是很多人的最爱，也同样是很多人发胖的原因之一：
有研究表明，一顿火锅，只是吃肉片、蔬菜、豆腐这些天然食材，一顿饭的热量差不多就能达到874大卡，如果你还吃了约215大卡的速冻丸子，热量立刻能破千，蘸料时候再来点芝麻酱或者沙茶酱，喝上两碗菌汤，点上一杯饮料，最后吃点饭后甜点，那你这一顿火锅的热量妥妥的会超过1500大卡。
如果，你胃口比较大，吃麻辣火锅一定要吃到撑，那你这一餐甚至可能吃到高达3900大卡的热量！（相当于约20碗米饭）
吃的时候幸福感爆棚，第二天一上称，瞬间死的心都有了！
可是，轻妞也经常说这样一句话
减肥中没有不能吃的食物，只有不会吃的方法
今天，就给大家带来
不会长胖的吃火锅攻略
1锅底篇
尽量选择清汤或海鲜锅底
火锅的锅底有很多，也是吃火锅变胖的主要原因之一。
麻辣火锅是火锅中的热量之王，主要因为其中的油脂，所以选择锅底的时候，一定要选择清汤、菌菇或者海鲜锅底，也可以选择鸳鸯锅，然后自己吃不辣的那部分，这样就能减少热量的摄入。
如果说，你实在喜欢吃麻辣火锅，也可以用勺子撇去浮油，或者用吸油的菜吸取浮油，自己再涮其它菜吃。
汤底不能喝
锅底的汤经过反复的熬煮，已经没有什么营养了，但是其中的盐分和油脂，却一点都不少，所以千万不能喝。
吃完火锅，可以点一份荷叶茶或者花茶，清爽去油腻。
2涮菜篇
丸类制品少吃为妙
火锅的材料，直接影响着火锅的热量。肉类加工的食品，比如虾饺、丸子等，都是含有大量油脂的，有些还添加了很多的淀粉。
这样加工出来的食物，不仅热量高，而且已经完全没有了肉类的营养。有数据就表明，各种速冻火锅食品的脂肪占总体热量的40-70%。如果你想好好的减肥，这类丸子类一定要少吃！
绿叶菜也吸油
很多人觉得，减肥就多吃蔬菜就好了，但是 叶类蔬菜和菌菇蔬菜，由于体积比较大，很容易就会吸附汤底里的油脂，从而导致蔬菜的热量也变得超高。
切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高。
不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、胡萝卜、海带等。
轻妞再一次推荐，吃火锅的时候可以加入一些白萝卜，因为热量低，而且不容易吸附汤底里的油脂，膳食纤维也比较丰富，能够帮助刮走肠胃里的油脂。
小心油炸品
多吃豆腐，但不代表可以吃油豆腐。也不要以为油炸后的豆腐还是优质蛋白质，任何一种食物，即使本身热量超低，在经过油炸之后，一样热量会翻上好几倍。
一块油豆腐热量将近100大卡！同样，豆腐皮、豆腐卷、千叶豆腐、豆筋等在制作过程中，因为加入了碳水，也并不是特别优秀的减肥食材，只适合适量吃。
选择性吃肉
一般吃火锅，很多人喜欢吃比较肥美的五花肉，但是这种肉脂肪含量真的很高。选择肉类的时候，如果白色油脂和红色肉一样多，这种肉一定要小心，因为热量惊人，一块小小的五花肉，可能就有30大卡的热量！
选肉的时候尽量避免选用五花肉、梅花肉、霜降肉。建议大家以猪瘦肉、去皮家禽肉和脂肪比较低的海鲜为主。
3蘸酱篇
大家往往比较重视选择的菜品，但是对于涮菜用的蘸料却总是视而不见。事实上，这些酱料的热量也不容小觑！比如，很多人喜欢的沙茶酱，一匙热量高达110大卡，是典型的致胖凶手。
除了沙茶酱，不管是芝麻酱、花生酱还是香油蒜汁，脂肪和盐分的含量都很高，选择的时候一定要适可而止。
酱料可以自己来调制，根据自己的喜好，选择葱姜蒜、辣椒、香菜等，加上点酱油、香醋，这样的酱汁只有沙茶酱的五分之一不到。
4主食篇
1碗米饭的热量大概为150-200大卡，杂粮面每人份大概有200大卡的热量。所以，选择配菜时候，如果已经选了山药、土豆、粉条等淀粉含量比较高的菜，就要尽量避免吃这类主食。
另外，建议大家在吃到五六分饱的时候，再吃这些含有淀粉的食物，这样既能控制热量的摄入，又能促进消化吸收。此外，南瓜饼也要注意，本身南瓜就属于主食，再加上淀粉、糖经过油炸之后，热量爆表，吃了就真的只能呵呵哒了！
5时间篇
吃火锅除了因为容易吃多，酱料等容易发胖外，还和饮食方式有关。我们一直说，吃饭要细嚼慢咽，但是吃火锅却是个例外。麻辣火锅中的辣椒，能够麻痹肠胃，让我们一不小心就吃多就不说了。火锅汤底经过长时间的烧煮，烟硝酸盐含量会有明显的增加，这样吃不小心就会钠摄入过多。
吃火锅的时间，不宜过长，至少要控制在1个小时之内；另外，如果吃火锅，还是希望能更早结束，这样你才能腾出来时间进行一些运动，消耗一定的热量。
6