油
盐适量
香葱适量
洋葱适量
姜适量
老抽一滴
醋适量
香油适量
1 准备材料
2 鸡蛋打成蛋液，西红柿切片，豆腐切长条，洋葱，香葱切粒，四季豆斜切剖面，面粉加少许水用筷子压按搅拌均匀成絮状。
3 锅内放油煎豆腐条，放少许盐把豆腐煎黄煎香
4 缴入清开水
5 水开后放入四季豆条
6 再次水开后用筷子拨动面絮下入锅内
7 面絮滚开后放入西红柿片
8 再次滚起旋转倒入鸡蛋液
9 滴入一滴老抽
10 放上香葱末姜末滴入香油搅匀即可
主 料： 1、五香豆腐2件，鸡肉4两（约160克），芥兰8两（约320克），面饼2个，清水4杯。
配 料： 腌料：生抽2茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉、麻油各少许，水1汤匙，油1/2汤匙。调味料：鲜露1汤匙，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
做 法：
1、五香豆腐洗净，切丝。
2、鸡肉切丝，加腌料拌匀。
3、芥兰洗净，修剪成菜胆，放入有盐、油的沸水中焯熟待用。
4、面饼用清水浸10分钟，再过清水，沥干，放滚水中焯熟，盛上汤盅内。5、煮滚清水，放入五香豆腐丝、鸡丝煮熟，加调味料，浇在面饼上，再伴芥兰即成。
五彩疙瘩汤
原料：小虾仁4-5个，鸡蛋一个，西红柿一个，豆腐、火腿、青菜、面粉适量；
制作：
1、虾仁洗净，剁碎；西红柿稍烫，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁；
加入虾仁、豆腐、火腿、西红柿略炒；要炒出红色（西红柿的汤）；2、炒锅放适量油，烧热；
3、锅内加水；面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒；
4、水开后把面疙瘩一点点拨入锅中；
5、2分钟左右（如果面疙瘩不大一般开锅即可），打入鸡蛋，用筷子划散；如果吃整蛋就不要搅拌；
6、撒入青菜、加盐、滴几滴香油，起锅
面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、
酸辣疙瘩汤
酸辣疙瘩汤
食用油适量。
做法：编辑
1、面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。
2、红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。
3、热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。
1. 锅热后，放一点油，然后放入面炒至金色，放水
2. 水开后放一段姜和葱（这个完全可以不放，随个人口味）以及香菇。煮一小会后，倒入切好或擦好的萝卜丝。我还加了一些胡萝卜丝，是让颜色好看些
3. 其实到此已经可以算作一个萝卜汤了。可是对于晚餐，如果不是减肥中还是有点太苛责自己了。于是下一步）
4. 在水开的时候，放一些燕麦片在碗里，加一点水让燕麦片全都湿了就可以了，然后再放入面粉，这样可以让面粉均匀的裹在燕麦片上。这样出来的是小疙瘩。喜欢大疙瘩的请忽视
5. 缓缓的把疙瘩放入锅中，放盐，一点点鸡精和胡椒粉。出锅前再淋一点点香油
6. 倒入好看的碗里，香喷喷的疙瘩汤就做好了
青萝卜 半个、姜 1块、蛤喇 450克、面粉 50克、盐 1茶匙、花生油 半勺、香油 适量
步骤1.蛤蜊用牙刷刷下表面，冲干净，清水泡一段时间，中间换几次水。
2.青萝卜去皮切丝，姜切末。3.面粉加水调成稀糊糊。
4.热锅放油，放姜末煸炒几下放萝卜丝一起煸炒。
5.加足量水。据人数而定。6.蛤蜊捞出放煮锅煮开口，温水冲洗一遍。
7.炒锅水开后，放入一半的蛤喇，另一半去壳，只放肉。
8.再一次开锅后淋入稀面糊。
9.再一次烧开后稍微煮几分钟，加入盐搅拌停火，淋香油。
面粉130克西红柿 2个白萝卜半根瘦肉 150克鸡蛋两个生姜少许水 适量高汤 适量蒸鱼鼓油 少许盐 适量做法
1.西红柿切块备用2.白萝卜切丝备用！
3.瘦肉切成丝，生姜切成片备用！
4.锅热一下，下点油，再下生姜片炒一下，放肉丝炒至变色！
5.下萝卜丝！6.下西红柿块翻炒！再加适量盐！
7.炒得都变得有点软了，放点浓缩高汤，因为平时我不用鸡精，这个可以提鲜！
8.等炒得都出水半成熟，再加700ML的水煮开！
9.此时面粉用流动的水慢慢搅成雪花状，待水开后倒入锅入拌匀！
10.锅里水开后，把准备好的蛋液倒入锅中煮至开，开后再倒一点点蒸鱼鼓油
油适量盐适量香葱适量洋葱适量姜适量老抽一滴醋适量香油适量
鸡蛋打成蛋液，西红柿切片，豆腐切长条，洋葱，香葱切粒，四季豆斜切剖面，面粉加少许水用筷子压按搅拌均匀成絮状。
3 锅内放油煎豆腐条，放少许盐把豆腐煎黄煎香
4 缴入清开水
5 水开后放入四季豆条
6 再次水开后用筷子拨动面絮下入锅内
7 面絮滚开后放入西红柿片
8 再次滚起旋转倒入鸡蛋液
9 滴入一滴老抽
10 放上香葱末姜末滴入香油搅匀即可
1 姜可放可不放，依据自己口味添加。
2 四季豆斜切成剖开面，易熟也好看。
准备材料。红薯粉泡软；
步骤step
2
红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水，大头菜切碎粒；
步骤step
3
配调料：油辣椒、花椒末、味精、酱油、醋；
步骤step
4
煮好的红薯粉先放到调料碗中；
步骤step
5
锅中煮2--3碗水，烧沸，将水淀粉缓缓倒入锅中，边倒边搅拌锅中的水，以免结块；
步骤step
6
浓度大概为稀糊状，不宜太浓厚，也不宜过清；
步骤step
7
继续小火加热小锅，让它保持煮沸的状态，利用汤勺的薄边缘轻轻的薄薄地削下豆花，边削边放入小锅中。因为一直保持煮沸的状态，削完豆花，几秒钟后即可关火；
步骤step
8
将小锅中的豆花舀入调料碗中，撒上炸好的黄豆、大头菜，香菜和小葱即可。